三、课程性质与教学目的 本课程为酒店管理系学生专业必修课，其教学目的包括如下： (1)使学生熟知国内外旅游接待业管理与服务的管理方式与发展现状，牢固掌 握旅游接待业的基本概念、基础理念和原理方法： (2)使学生基本掌握旅游接待业的应用实践，了解传统、新型和跨界旅游接待 业务的主要类型和服务管理：旅游接待业的顾客关系、服务质量、信息系统、品牌战 略等的管理及服务管理创新： (3)使学生了解国内外相关热点问题及我国现代旅游接待业的未来走向： (4)培养学生自主学习、积极探索的学习习惯，提高学生根据案例分析问题和 解决问题的能力。 四、教学内容及要求 第一章旅游接待业绪论 (一)目的与要求 1.讲授课程目的、基本内容、基本概念（旅游、现代服务业、旅游接待业）： 2.了解课程内容的设置，掌握课程的基本概念 3.理解旅游接待业学习的时代背景和意义 (二)教学内容 第一节 1.主要内容 (1)旅游接待业的基本概念与内涵 (2)旅游与旅游接待业的关系 (3)旅游接待业与现代服务业的关系 2.基本概念和知识点 (1)旅游业 (2)直接旅游接待业 (3)间接旅游接待业 (4)旅游相关产业 3.问题与应用 理解旅游与旅游接待业的关系，理解直接旅游接待业、间接旅游接待业、 旅游相关立业的风别和关系 第二节 1.主要内容 (1)旅游接待业的基本特征与分类 2 2 三、课程性质与教学目的 本课程为酒店管理系学生专业必修课，其教学目的包括如下： （1）使学生熟知国内外旅游接待业管理与服务的管理方式与发展现状，牢固掌 握旅游接待业的基本概念、基础理念和原理方法； （2）使学生基本掌握旅游接待业的应用实践，了解传统、新型和跨界旅游接待 业务的主要类型和服务管理；旅游接待业的顾客关系、服务质量、信息系统、品牌战 略等的管理及服务管理创新； （3）使学生了解国内外相关热点问题及我国现代旅游接待业的未来走向； （4）培养学生自主学习、积极探索的学习习惯，提高学生根据案例分析问题和 解决问题的能力。 四、教学内容及要求 第一章 旅游接待业绪论 （一）目的与要求 1. 讲授课程目的、基本内容、基本概念（旅游、现代服务业、旅游接待业）； 2. 了解课程内容的设置，掌握课程的基本概念 3. 理解旅游接待业学习的时代背景和意义 （二）教学内容 第一节 1. 主要内容 （1）旅游接待业的基本概念与内涵 （2）旅游与旅游接待业的关系 （3）旅游接待业与现代服务业的关系 2. 基本概念和知识点 （1）旅游业 （2）直接旅游接待业 （3）间接旅游接待业 （4）旅游相关产业 3. 问题与应用 理解旅游与旅游接待业的关系，理解直接旅游接待业、间接旅游接待业、 旅游相关产业的区别和关系。 第二节 1. 主要内容 （1）旅游接待业的基本特征与分类