2024/11/1 张星元：发酵原理 11 在生物氧化过程中，尽管还原剂 释放的电子并不直接交给氧化剂，但 是最终还是转交给氧化剂，同样完成 了氧化和还原这两个“半反应”。因 此生物氧化本质上还是氧化还原反应。 因为细胞内的这些氧化还原反应向着 能源化合物氧化降解和放能的方向进 行，因而有生物氧化之称