和非感染态两种状态存在。噬菌体即原核生物的病毒，包括噬细菌体、噬放线 菌体和噬蓝细菌体等。 1-17温和性噬菌体与烈性噬菌体：温和性噬菌体指噬菌体侵染宿主后，并不增 殖，裂解，而与宿主DNA结合，随宿主DNA复制而复制，此时细胞中找不到 形态上可见的噬菌体；烈性噬菌体指凡是在短时间内能连续完成吸附、侵入、增 殖、成熟、裂解五个阶段实现其繁殖的噬菌体， 1-18化能异养与化能自养：化能异养这类微生物的碳源、能源和氢供体都是有 机物，利用有氧呼吸、无氧呼吸和发酵产生起生命活动所需的能量。化能自养这 类微生物能利用无机营养物氧化分解释放的能量以二氧化碳或碳酸盐作为唯 碳源或主要碳源进行生长合成细胞物质。 1-19光能自养与光能异养微生物：能利用日光辐射能的微生物称为光能自养型 微生物，反之成为光能异养型微生物。 1-20培养基：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或生产代谢产物用的混 合营养料。 1-21鉴别性培养基与选择性培养基：鉴别培养基是指一类在成分中加有能与目 的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只用肉眼辨别颜色就能方 便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。选择性培养基是指一类根据某微生 物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合 菌样中的劣势菌变成优势菌的功能 1-22发酵作用：是指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原 力[H未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷 酸化产能的一类生物氧化反应。 1-23有氧呼吸与无氧呼吸：有氧呼吸是指底物按常规方式脱氢后，脱下的氢经 完整的呼吸链（电子传递链）传递，最终被外源分子氧接受，产生水并释放出 ATP形式的能量；无氧呼吸是指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物的 生物氧化。 1-24同型乳酸发酵与异型乳酸发酵：发酵产物中只有乳酸，经EMP途径，称 为同型乳酸发酵发酵产物中除乳酸外，还有其他，如乙醇、CO2等称异型乳酸 发酵。 1-25细菌型酒精发酵：利用微好氧菌在ED途径中产生以丙酮酸脱羧成乙醛 乙醛进一步在NADH2(辅酶Ⅱ)作用后还原为乙醇，这种经ED途径发酵产生 3131 3 / 31 和非感染态两种状态存在。 噬菌体即原核生物的病毒，包括噬细菌体、噬放线 菌体和噬蓝细菌体等。 1-17 温和性噬菌体与烈性噬菌体：温和性噬菌体指噬菌体侵染宿主后，并不增 殖，裂解，而与宿主 DNA 结合，随宿主 DNA 复制而复制，此时细胞中找不到 形态上可见的噬菌体; 烈性噬菌体指凡是在短时间内能连续完成吸附、侵入、增 殖、成熟、裂解五个阶段实现其繁殖的噬菌体。 1-18 化能异养与化能自养：化能异养这类微生物的碳源、能源和氢供体都是有 机物，利用有氧呼吸、无氧呼吸和发酵产生起生命活动所需的能量。化能自养这 类微生物能利用无机营养物氧化分解释放的能量以二氧化碳或碳酸盐作为唯一 碳源或主要碳源进行生长合成细胞物质。 1-19 光能自养与光能异养微生物：能利用日光辐射能的微生物称为光能自养型 微生物，反之成为光能异养型微生物。 1-20 培养基：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或生产代谢产物用的混 合营养料。 1-21 鉴别性培养基与选择性培养基：鉴别培养基是指一类在成分中加有能与目 的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只用肉眼辨别颜色就能方 便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。选择性培养基是指一类根据某微生 物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合 菌样中的劣势菌变成优势菌的功能。 1-22 发酵作用：是指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原 力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷 酸化产能的一类生物氧化反应。 1-23 有氧呼吸与无氧呼吸：有氧呼吸是指底物按常规方式脱氢后，脱下的氢经 完整的呼吸链（电子传递链）传递，最终被外源分子氧接受，产生水并释放出 ATP 形式的能量; 无氧呼吸是指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物的 生物氧化。 1-24 同型乳酸发酵与异型乳酸发酵：发酵产物中只有乳酸，经 EMP 途径，称 为同型乳酸发酵; 发酵产物中除乳酸外，还有其他，如乙醇、CO2 等称异型乳酸 发酵。 1-25 细菌型酒精发酵：利用微好氧菌在 ED 途径中产生以丙酮酸脱羧成乙醛， 乙醛进一步在 NADH2（辅酶Ⅱ）作用后还原为乙醇，这种经 ED 途径发酵产生