(二)种胚的生长和合成代谢 种胚细胞的生长最初主要表现在活化和修复基础上细胞器和 膜系统的合成增殖。 修复时原有线粒体的部分膜被合成，呼吸酶数量增加，呼吸效率 大大提高：接着细胞中新线粒体形成，数量进一步增加。 同时，细胞的内膜系统一内质网和高尔基体也大量增殖。高尔 基体运输多糖到细胞壁作为合成原料：内质网可以产生小液泡，小液 泡的吸水胀大以及液泡间的融合，使胚根细胞体积增大。在许多情况 下，胚根细胞的伸长扩大，就可直接导致种子萌动。 种胚细胞具有很强的生长和合成能力。 以小麦种子为例，吸胀3Omin即利用种子预存的NA合成蛋白质： 新RNA分子的合成在吸胀后h开始，首先合成的种类是mRNA。在 定量的新RNA积累的基础上，小麦种子中DNA的合成于吸胀的第15h 开始，在DNA复制后数小时，种胚细胞进行有丝分裂。 (三)贮藏物质的分解和利用 种子内部存在丰富的营养物质，在发芽过程中逐步地被分解和利 用。一方面在呼吸过程中转化为能量，用于生长和合成：另一方面通 过代谢转化成新细胞组成的成分。 在种子吸胀萌动阶段，生长先动用胚部或胚中轴的可溶性糖、氨 基酸以及仅有少量的贮藏蛋白。 贮藏组织（胚乳或子叶）中贮藏物质的分解需在种子萌动之后。淀 粉、蛋白质和脂肪等大分子首先被水解成可溶性的小分子，然后输送 到胚的生长部位被继续分解和利用（图2-55）