 重新通蒸汽将锅中的鱼肝继续加热，进 入熔油的第二阶段。  在全部蒸煮过程中需不断补充热水，使 内容物的容量保持在原来的水平。  溶油所需的时间，一般第一阶段为1h 15min到1.5h,静置1.5h到2h。 重新通蒸汽将锅中的鱼肝继续加热，进 入熔油的第二阶段。  在全部蒸煮过程中需不断补充热水，使 内容物的容量保持在原来的水平。  溶油所需的时间，一般第一阶段为1h 15min到1.5h,静置1.5h到2h