结构 名称 缩写 等电点 NH 2 蛋胺酸Met 5.47 CH3S(CH2)2CHCOOH NH 丝胺酸 Ser 5.68 HOCH2CHCOOH COOH 脯胺酸 pro 630 N H NH2 HO Ch2CH-COOH酪胺酸yr 5.66 CH2CH-COOH 色胺酸Trp 5.89 第十六章氨基酸、多肽、蛋白质第十六章氨基酸、多肽、蛋白质 7 结构 名称 缩写 等电点 CH3S(CH2) 2CHCOOH NH2 *蛋胺酸 Met 5.47 HOCH2CHCOOH NH2 丝胺酸 Ser 5.68 N H COOH 脯胺酸 pro 6.30 HO CH2CH COOH NH2 酪胺酸 Tyr 5.66 N H CH2CH COOH NH2 *色胺酸 Trp 5.89