第四章 蛋白质 不带电荷的级性R基氨基酸 名 称 R 基 H 甘氨酸 H十- COO- (glycine) 夕H3 丝氨酸 (serine) HO—CH2十 -COO- NH3 苏氨酸 (threonine) CH3- 8 -COO- NH3 H 半光氨酸 HsCH2十 -C00 .cysteine) NHa 络贰酸 (tyrosine) HO>CH十 -COO- I NH3 天冬洗按 NH2 (asparagine) O-C-CH: -COO- 谷氨酰胺 NH2_ I H (glutamine) OC-CHa一CH2 NH L第四章 蛋白质