教学食品行业对人民健即 康福祉的 重要性 挑选某中外食品副 细分市场，市场对比 食品市场熟悉经济学及营销学知识 分组利用课程吸企业在 课程目标 在食品行业的应用 知识进 我国的发 展现状 注1：建议按照救学周周学时绵排， 注2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 考核方式 课堂表现 课程 课程论文 汇报 (20分) (50分) 课程目标权重 课程目标 达成度 课程目标 (30分 里程目标成 课程目标1 20 10 40 60% 见附表 度评价 课程目标2 0 20% 见附表 课程目标3 0 0 10 209% 见附表 最终成绩由课堂表现、课程汇报、考试成绩组合而成。 各部分所占比例如下： 平时分：50% 考核方式 课堂表现(Clas5 performance:)20%,回答提问、平时作业等。 (Grading) 棵程汇报(Presentation and discussion):30%,通过对特定主题进行展示报 告。 2.期末分：50% 大论文(Paper):50% 散材： Agricultural Production Economics,David LDebertin,CreateSp Independent Publishing Platform,2012,2,978-1469960647. 教材成参考泾 《食品营销学》，吴澎、张仁堂、刘华戎主编，化学工业出版社，2018 第一版第五次印刷，978-7122147967。 Materials) 参考资料： .htp:://www..foodmate.net/食品伙伴网 2.htp:www.efsa.europa.eu/欧洲食品安全局 细分 教学 食 品 行 业 现状 对人民健 康福祉的 重要性 2 8 食品市场 分析 熟悉经济学及营销学知识 在食品行业的应用 2 分 组 展示 挑选某一 细分市场， 利用课程 知识进行 分析 中外食品 市场对比， 及企业在 我国的发 展现状 课程目标 3 注 1：建议按照教学周周学时编排。 注 2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 课程目标达成 度评价 考核方式 课程目标 课堂表现 (20 分) 课程 汇报 (30 分) 课程论文 （50 分） 课程目标权重 课程目标 达成度 课程目标 1 20 10 40 60% 见附表 1 课程目标 2 0 20 0 20% 见附表 1 课程目标 3 0 0 10 20% 见附表 1 *考核方式 (Grading) 最终成绩由课堂表现、课程汇报、考试成绩组合而成。 各部分所占比例如下： 1. 平时分：50%： 课堂表现 (Class performance)：20%，回答提问、平时作业等。 课程汇报 (Presentation and discussion)：30%，通过对特定主题进行展示报 告。 2．期末分：50% 大论文 (Paper)：50%。 *教材或参考资 料 (Textbooks & Other Materials) 教材： 1. 《Agricultural Production Economics》，David L. Debertin，CreateSpace Independent Publishing Platform，2012，2，978‐1469960647。 2. 《食品营销学》，吴澎、张仁堂、刘华戎主编，化学工业出版社，2018， 第一版第五次印刷，978‐7122147967。 参考资料： 1. http://www.foodmate.net/ 食品伙伴网 2. http://www.efsa.europa.eu/ 欧洲食品安全局