点击下载:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 果蔬的贮藏方式和管理
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(2井窖 是水位较低地区所特有的一种竖向下挖再横挖而成 的窖型。规定型建筑,一次建成后可以连续使用多年。 北方以山西井窖为代表,南方以南充井窖最典型 木盖 300-400 图7-4井窖(山西)(单位:mm) (2)井窖 是水位较低地区所特有的一种竖向下挖再横挖而成 的窖型。规定型建筑,一次建成后可以连续使用多年。 北方以山西井窖为代表,南方以南充井窖最典型
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