李文华等:中国生态农业的发展与展望 1017 2010年6月 的产业链无法解决我国农业面临的资源短缺、环境方面都有其独特的优势,其外部经济效益提高了 污染以及农村劳力短缺和实现小康目标的要求。2754元hm2,同时稻鱼共生系统减少CH排放、控制 现代生态农业应逐步改变自给性生产理念,而转向化肥农药使用,使其外部负效益损失降低了4693 与工业有机地结合,以农产品加工为纽带,一头连元/hm2,因此,稻鱼共生系统比常规稻作系统的外部 接市场,一头连接生产和流通领域,实行产加销一经济价值增加了7447元/hm-叫。对于这些目前尚无 体化的一、二、三产业网络型链条。集生产、流通、法在市场中得到体现的外部效益,需要建立生态系 消费、回收,构建产业化的种养加及废弃物还田的统服务购买或生态补偿机制,从而达到农户和政府 食物链网结构,有效利用资源、信息、设施和劳力,的双赢以及生态和经济效益的双贏叫。 形成良性“循环经济”结构框架 中国农业具有较强的自然和社会经济地域性 农业资源的节约化、农产品加工的深度化和废特征,从南到北形成了丰富多样、形形色色的农业 弃物的资源化是实现农业生产系统良性循环的关区域,既表现了自然界的多样性,同时又为文化的 键。农业资源的节约化包括土地资源、水资源、能多样性奠定了自然基础,使当前生态农业从以生产 源以及化肥与农药的合理施用;深加工应配合品牌功能为主向生产、生态和文化等复合功能的转变成 产品和基地商品化生产推进加工水平升级,同时为可能。目前,国内外对农业多功能性存在不同的 应积极创造条件,开展深加工试验研究和示范,有理解,经济合作与发展组织(OECD)、联合国粮农 条件的地区要积极推进深加工,但要避免一哄而组织(FAO)叫以及世界银行叫等组织以及国内一些 起;废弃物的资源化,特别是秸秆加工生物饲料、粪学者-都提出了各自的分类体系。但其内涵都说 便加工生物肥料等产业,将作物秸秆、牲畜粪便、农明现代生态农业的发展,应强调经济、生态与社会 畜产品加工剩余物等农业有机废弃物综合利用,使效益的全面提高,突破单一狭隘的产业限制,通过 废弃物资源化、能源化,多层次利用,既有效控制了多种物质产品的提供来满足消费者的需求;通过系 环境污染,又能带来经济效益,并且优化了社会投统中有机物质的循环,产生较高的经济效益和环境 资结构 效益;同时还应将农村人民的脱贫致富和农村劳动 3.2从以追求产量为主转向多功能农业 力的就业安排摆在重要位置。 中国的生态农业注重采取不同农业生产工艺3.3从以传统知识的继承为主走向传统精华与现 流程间的横向耦合,达到提高产品产量的目标。例代技术的融合 如通过物种多样性来减轻农作物病虫害的危害,提 中国的生态农业重视对传统知识的传承,不仅 高作物产量。研究表明水稻品种多样性混合间作要求继续和发扬传统农业技术的精华,注意吸收现 与单作优质稻相比,对稻瘟病的防效达81.1%~代科学技术,而且要求对整个农业技术体系进行生 986%,减少农药使用量60%以上,每公顷增产630~态优化,并通过一系列典型生态工程模式将技术集 l040kg;另在针对一些小规模生产的调查或实验成,发挥技术综合优势,从而为我国传统农业向现 中证明,由于多样化产品产出,稻鱼共作的净收入代化农业的健康过渡,提供了基本的生态框架和技 比常规单作高2144元hm2。 术雏形。 但在自然植被一再缩减和环境问题日益严峻 当前的生态农业侧重于挖掘传统农业技术精 的今天,农田生态系统已经超越了其作为食物生产华,强调农业废弃物资源化利用,结合农村能源综 地和原材料提供地的功能,还具有许多其他的服务合建设,以沼气为纽带的生态农业示范户较多;种 功能,比如调节大气化学成分、调蓄洪水、净化环境植业提倡立体种植,强调多种经营,提高土地生产 等叫。1997年美国生态经济学家 Costanza提出全球力;注重大农业系统的农、林、牧、鱼等各业的有效 农田生态系统每年提供的服务价值约为1280亿美综合 元,占全球生态系统服务价值的0.3%;而采用生 当前生态农业的发展需要转向探索协调经济 态耕作模式稻田的生态系统服务价值往往比常规与生态环境保护的切入点,开发生态资源适宜且有 单作要高,例如稻鱼共生系统在固碳释氧、营养物市场比较优势的主导产业,实现健康安全农产品生 质保持、病虫害防治、水量调节乃至于旅游发展等产的阶段。生态农业需要高新技术的龙头带动作 http:/wowe.resci.cn2010年6月 李文华等：中国生态农业的发展与展望 http://www.resci.cn 的产业链无法解决我国农业面临的资源短缺、环境 污染以及农村劳力短缺和实现小康目标的要求。 现代生态农业应逐步改变自给性生产理念，而转向 与工业有机地结合，以农产品加工为纽带，一头连 接市场，一头连接生产和流通领域，实行产加销一 体化的一、二、三产业网络型链条。集生产、流通、 消费、回收，构建产业化的种养加及废弃物还田的 食物链网结构，有效利用资源、信息、设施和劳力， 形成良性“循环经济”结构框架。 农业资源的节约化、农产品加工的深度化和废 弃物的资源化是实现农业生产系统良性循环的关 键。农业资源的节约化包括土地资源、水资源、能 源以及化肥与农药的合理施用；深加工应配合品牌 产品和基地商品化生产推进加工水平升级[16] ，同时 应积极创造条件，开展深加工试验研究和示范，有 条件的地区要积极推进深加工，但要避免一哄而 起；废弃物的资源化，特别是秸秆加工生物饲料、粪 便加工生物肥料等产业，将作物秸秆、牲畜粪便、农 畜产品加工剩余物等农业有机废弃物综合利用，使 废弃物资源化、能源化，多层次利用，既有效控制了 环境污染，又能带来经济效益，并且优化了社会投 资结构。 3.2 从以追求产量为主转向多功能农业 中国的生态农业注重采取不同农业生产工艺 流程间的横向耦合，达到提高产品产量的目标。例 如通过物种多样性来减轻农作物病虫害的危害，提 高作物产量。研究表明水稻品种多样性混合间作 与单作优质稻相比，对稻瘟病的防效达 81.1% ~ 98.6%，减少农药使用量60%以上，每公顷增产630~ 1040kg[17] ；另在针对一些小规模生产的调查或实验 中证明，由于多样化产品产出，稻鱼共作的净收入 比常规单作高2144元/hm2[18] 。 但在自然植被一再缩减和环境问题日益严峻 的今天，农田生态系统已经超越了其作为食物生产 地和原材料提供地的功能，还具有许多其他的服务 功能，比如调节大气化学成分、调蓄洪水、净化环境 等[19] 。1997年美国生态经济学家Costanza提出全球 农田生态系统每年提供的服务价值约为1280亿美 元，占全球生态系统服务价值的 0.3%[20] ；而采用生 态耕作模式稻田的生态系统服务价值往往比常规 单作要高，例如稻鱼共生系统在固碳释氧、营养物 质保持、病虫害防治、水量调节乃至于旅游发展等 方面都有其独特的优势，其外部经济效益提高了 2754元/hm2 ，同时稻鱼共生系统减少CH4排放、控制 化肥农药使用，使其外部负效益损失降低了 4693 元/hm2 ，因此，稻鱼共生系统比常规稻作系统的外部 经济价值增加了7447元/hm2[21] 。对于这些目前尚无 法在市场中得到体现的外部效益，需要建立生态系 统服务购买或生态补偿机制，从而达到农户和政府 的双赢以及生态和经济效益的双赢[21] 。 中国农业具有较强的自然和社会经济地域性 特征，从南到北形成了丰富多样、形形色色的农业 区域，既表现了自然界的多样性，同时又为文化的 多样性奠定了自然基础，使当前生态农业从以生产 功能为主向生产、生态和文化等复合功能的转变成 为可能。目前，国内外对农业多功能性存在不同的 理解，经济合作与发展组织（OECD）[22] 、联合国粮农 组织（FAO）[23] 以及世界银行[24] 等组织以及国内一些 学者[25，26] 都提出了各自的分类体系。但其内涵都说 明现代生态农业的发展，应强调经济、生态与社会 效益的全面提高，突破单一狭隘的产业限制，通过 多种物质产品的提供来满足消费者的需求；通过系 统中有机物质的循环，产生较高的经济效益和环境 效益；同时还应将农村人民的脱贫致富和农村劳动 力的就业安排摆在重要位置。 3.3 从以传统知识的继承为主走向传统精华与现 代技术的融合 中国的生态农业重视对传统知识的传承，不仅 要求继续和发扬传统农业技术的精华，注意吸收现 代科学技术，而且要求对整个农业技术体系进行生 态优化，并通过一系列典型生态工程模式将技术集 成，发挥技术综合优势，从而为我国传统农业向现 代化农业的健康过渡，提供了基本的生态框架和技 术雏形。 当前的生态农业侧重于挖掘传统农业技术精 华，强调农业废弃物资源化利用，结合农村能源综 合建设，以沼气为纽带的生态农业示范户较多；种 植业提倡立体种植，强调多种经营，提高土地生产 力；注重大农业系统的农、林、牧、鱼等各业的有效 综合。 当前生态农业的发展需要转向探索协调经济 与生态环境保护的切入点，开发生态资源适宜且有 市场比较优势的主导产业，实现健康安全农产品生 产的阶段。生态农业需要高新技术的龙头带动作 1017