精 品课 程 目前全世界实际生产和使用的农药品种达五六百种，大 量使用的有100多种，其中主要是化学农药。化学农药根据 食品 防治对象不同有杀虫剂、杀菌剂、除草剂、除真菌剂、粮食 防虫剂和灭鼠药等。根据化学组成不同可分为有机氯类如滴 概 滴涕、六六六、艾氏剂、毒杀芬、氯丹、七氯等，有机磷类 论 如氧化乐果、敌百虫、敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效 磷、对硫磷、马拉硫磷、甲基内吸磷、甲拌磷、甲基对硫磷 等，有机汞类如西力生、赛力散等，氨基甲酸酯类如速灭威、 甲萘威等，拟除虫菊酯类、沙蚕毒素类等。 读中许柔大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 目前全世界实际生产和使用的农药品种达五六百种，大 量使用的有100多种，其中主要是化学农药。化学农药根据 防治对象不同有杀虫剂、杀菌剂、除草剂、除真菌剂、粮食 防虫剂和灭鼠药等。根据化学组成不同可分为有机氯类如滴 滴涕、六六六、艾氏剂、毒杀芬、氯丹、七氯等，有机磷类 如氧化乐果、敌百虫、敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效 磷、对硫磷、马拉硫磷、甲基内吸磷、甲拌磷、甲基对硫磷 等，有机汞类如西力生、赛力散等，氨基甲酸酯类如速灭威、 甲萘威等，拟除虫菊酯类、沙蚕毒素类等