六、碘化合物 目前,碘的抗菌机理还没有硏究清楚。二价碘是主要的抗微生物剂,它可以破坏维系蛋白 质细胞的键,抑制蛋白质合成。通常,游离碘元素和次碘酸是有效破坏微生物作用的活性剂。 用于杀菌的主要碘化合物是碘伏、碘酒以及水溶性碘溶液,这两种溶液通常用于皮肤杀菌。碘 伏可作为设备表面的清洗剂、杀菌剂或皮肤防腐剂、,同时碘伏还可用于水处理过程中。 碘伏复合物释放出中间三价离子,在有酸存在时,这种三价离子可以迅速转化为次碘酸和 二价碘,而次碘酸和二价碘都是碘杀菌剂中的活性抗微生物形式。 离子表面活性剂含有两个重要的功能基团亲油基团和亲水基团,当把它放入水中时,这些 分子离子化,两个基团就会在分子周围产生感应电荷使表面带有正电荷或负电荷,阴离子和阳 离子杀菌剂也有同样的性质 当碘元素与非离子性表面活性剂如壬基乙酸苯酚氧化物冷凝液混合,或与载体,如聚乙烯 吡咯烷酮混合时,该混合水溶液就是碘伏,它是目前使用的最为广泛的碘化合物形式。在酸性 条件下,碘伏具有很强的杀菌生物活性,所以经常用磷酸对其进行改性。碘伏与表面活性剂以 及酸混合便具有去垢特性,因此常把它们作为去垢-杀菌剂。与水或酒精配制的碘悬浮液相比, 这些化合物不仅抗菌,而且还具有很强的水溶性、无气味、对皮肤无刺激性等特性。 为了制备表面活性剂与碘的复合物,通常将碘加入非离子性表面活性剂中,加热到55~65 ℃,以提高碘的溶解性,并保持产品最终的稳定性。在碘和表面活性剂间存在放热反应,导致 了温度的升高。此反应还取决于表面活性剂的类型以及表面活性剂与碘的比例。如果碘量没有 超过表面活性剂的溶解度,那么最终产品能完全、无限地溶于水中 曾经用平衡反应式:R+l2→RH+H来解释表面活性剂碘复合物的行为,这里R代表表面活 性剂。由于表面活性剂的碘化作用增强,通过碘氧化而形成的碘化物的浓度降低,进而影响到 有效碘的分配。 游离态有效碘的浓度决定了碘伏的活性。表面活性剂的存在虽不影响碘伏的活性,但却能 影响碘的杀菌特性。芽孢对碘的抵抗力大于营养细胞,由表8-1可知,芽孢的致死时间大约是营 养细胞的10~1000倍,碘能有效杀灭营养细胞,但对芽孢的杀灭作用却没有氯有效。 表8-1碘伏造成细菌芽孢失活的条件 微生物 浓度 90%致死率 (ppm)所需时间(min) 蜡状芽胞杆菌 2.3 枯草杆菌 A型肉毒梭菌28 注:所有实验都在15~25℃蒸馏水中进行 摘自: Odlaug1981138 六 碘化合物 目前 碘的抗菌机理还没有研究清楚 二价碘是主要的抗微生物剂 它可以破坏维系蛋白 质细胞的键 抑制蛋白质合成 通常 游离碘元素和次碘酸是有效破坏微生物作用的活性剂 用于杀菌的主要碘化合物是碘伏 碘酒以及水溶性碘溶液 这两种溶液通常用于皮肤杀菌 碘 伏可作为设备表面的清洗剂 杀菌剂或皮肤防腐剂 同时碘伏还可用于水处理过程中 碘伏复合物释放出中间三价离子 在有酸存在时 这种三价离子可以迅速转化为次碘酸和 二价碘 而次碘酸和二价碘都是碘杀菌剂中的活性抗微生物形式 离子表面活性剂含有两个重要的功能基团-亲油基团和亲水基团 当把它放入水中时 这些 分子离子化 两个基团就会在分子周围产生感应电荷使表面带有正电荷或负电荷 阴离子和阳 离子杀菌剂也有同样的性质 当碘元素与非离子性表面活性剂如壬基乙酸苯酚氧化物冷凝液混合 或与载体 如聚乙烯 吡咯烷酮混合时 该混合水溶液就是碘伏 它是目前使用的最为广泛的碘化合物形式 在酸性 条件下 碘伏具有很强的杀菌生物活性 所以经常用磷酸对其进行改性 碘伏与表面活性剂以 及酸混合便具有去垢特性 因此常把它们作为去垢-杀菌剂 与水或酒精配制的碘悬浮液相比 这些化合物不仅抗菌 而且还具有很强的水溶性 无气味 对皮肤无刺激性等特性 为了制备表面活性剂与碘的复合物 通常将碘加入非离子性表面活性剂中 加热到 55 65 以提高碘的溶解性 并保持产品最终的稳定性 在碘和表面活性剂间存在放热反应 导致 了温度的升高 此反应还取决于表面活性剂的类型以及表面活性剂与碘的比例 如果碘量没有 超过表面活性剂的溶解度 那么最终产品能完全 无限地溶于水中 曾经用平衡反应式 R+I2 RI+HI 来解释表面活性剂-碘复合物的行为 这里 R 代表表面活 性剂 由于表面活性剂的碘化作用增强 通过碘氧化而形成的碘化物的浓度降低 进而影响到 有效碘的分配 游离态有效碘的浓度决定了碘伏的活性 表面活性剂的存在虽不影响碘伏的活性 但却能 影响碘的杀菌特性 芽孢对碘的抵抗力大于营养细胞 由表 8-1 可知 芽孢的致死时间大约是营 养细胞的 10~1000 倍 碘能有效杀灭营养细胞 但对芽孢的杀灭作用却没有氯有效 表 8-1 碘伏造成细菌芽孢失活的条件 微生物 浓度 pH (ppm) 90%致死率 所需时间(min) 6.5 50 10 6.5 25 30 蜡状芽胞杆菌 2.3 25 30 枯草杆菌 / 25 5 A 型肉毒梭菌 2.8 100 6 注 所有实验都在 15~25 蒸馏水中进行 摘自 Odlaug.1981