第一节 饭店管理概述 第二节 饭店管理职能 第三节 饭店管理的理论基础

第一节 中国饭店 第二节 饭店广泛的社会性 第三节 中国的饭店管理

第一节 饭店人力资源管理概述 第二节 饭店人力资源管理的开发 第三节 饭店人力资源的利用

第一节 饭店服务质量的概述 第二节 饭店服务质量规程

第一节 组织原则和组织结构 第二节 组织管理的内容和组织制度

广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 食品质量法规与标准

第一节 卫生标准操作程序（SSOP）概况 第二节 卫生标准操作程序（SSOP）的内容 第三节 卫生监控与记录 第四节 卫生标准操作程序与记录示例

第一节 食品良好生产规范（GMP）概述 第二节 食品良好生产规范（GMP）内容与要求 第三节 食品生产良好生产规范的文件管理

一、食品安全定义 二、现代公共卫生的突出问题——食品安全 三、食品安全面临的新挑战 四、食品安全事件及社会影响 五、国外食品安全管理 六、我国的食品安全的现状

广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 质量管理体系ISO9000