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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)13 固定化细胞发酵
文档格式:DOC 文档大小:4.45MB 文档页数:10
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)13 固定化细胞发酵
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)11 工业发酵染菌的防治
文档格式:DOC 文档大小:644.5KB 文档页数:23
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)11 工业发酵染菌的防治
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)09 厌氧发酵设备
文档格式:DOC 文档大小:875.5KB 文档页数:12
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)09 厌氧发酵设备
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)07 生产菌种的扩大培养与保藏
文档格式:DOC 文档大小:117.5KB 文档页数:16
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)07 生产菌种的扩大培养与保藏
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)05 培养基及设备的灭菌
文档格式:DOC 文档大小:247.5KB 文档页数:12
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)05 培养基及设备的灭菌
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
文档格式:DOC 文档大小:1.26MB 文档页数:18
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)01 绪论
文档格式:DOC 文档大小:139KB 文档页数:12
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)01 绪论
江南大学:《微生物学》课程教学资源(PPT课件)第六章 微生物菌种的选育
文档格式:PPT 文档大小:11.2MB 文档页数:163
第一节 从自然界中分离筛选菌种 第二节 基因突变 第三节诱变育种 第四节 基因重组 第五节 菌种退化、复壮与保藏
江南大学:《微生物学》课程教学资源(PPT课件)第四章 微生物的代谢与调节及其人工控制
文档格式:PPT 文档大小:6.26MB 文档页数:109
第一节 微生物的代谢 第二节 微生物的代谢调节 第三节 微生物代谢的人工控制及其应用
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 食品的低温处理与保藏
文档格式:PPT 文档大小:917.5KB 文档页数:155
一、食品冷冻保藏的基本原理 二、食品的冷却与冷藏 三、食品的冻结与冻藏 四、食品的回热与解冻
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