第一节 脂质概述 第二节 脂质的消化与吸收 第三节 甘油三酯代谢 Metabolism of Triglyceride 第四节 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 第五节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 第六节 血浆脂蛋白代谢 Metabolism of Lipoprotein

第一节 糖类的膳食利用 ➢ 糖类的作用 ➢ 糖的消化和吸收 ➢ 膳食纤维 第二节 糖类的合成与降解 第三节 糖类的中间代谢 第四节 糖代谢的调节 ➢调节血糖水平的细胞化学和物理机制 ➢激素对血糖调节机理的间接控制 ➢神经系统对血糖浓度的控制

第一章 绪论 第二章 细胞的基本功能 第三章 血液 第四章 血液循环 第五章 呼吸 第六章 消化和吸收 第八章 尿的生成和排出 第九章 神经系统的功能 第十章 内分泌 第十一章 生殖

第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 Digestion, Absorption and Putrefaction of Proteins 第三节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第四节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第五节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids

第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 Digestion, Absorption and Putrefaction of Proteins 第三节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第四节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第五节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids

第一节 蛋白质的组成、作用及特点 第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢 第三节 蛋白质的需要 第四节 水生动物的氨基酸营养 第五节 评定水生动物蛋白质和氨基酸营养价值

第一节动物消化饲料的方式 第二节消化后养分的吸收 第三节动物的消化力与饲料的可消化性

消化系统由消化道和与其相连的许多消化腺组成,消化道通过运动将消化道内容物得 到混合并向消化道远端推送,消化腺通过分泌消化液消化食物,使食物被分解为小分子物 质有助于吸收。统消化系统药物研究主要包括消化器官运动实验、消化器官分泌实验、抗 溃疡、抗肝损伤、利胆等药理实验方法

第一节动物的可消化性 一、各种动物对饲料的消化方式 二、各类动物的消化特点 三、消化后营养物质的吸收 第二节动物的消化力与饲料的可消化性 一、消化力与消化性 二、影响消化率的因素

• 了解人体消化系统与吸收有关的结构 • 能比较消化道对各类营养物质的吸收形式和机制 • 能应用消化道吸收知识明确促进与抑制一种营养物质吸收的作用靶点