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《乳品加工工艺与设备》课程教学资源:牛奶加工工艺与设备
文档格式:PDF 文档大小:1.88MB 文档页数:35
牛乳基本知识 牛乳的巴氏杀菌及超高温灭菌 设备的清洗与杀菌 牛奶加工工艺与设备 牛乳的性质 牛乳在热处理中的变化 巴氏杀菌的目的及杀菌方法 超高温灭菌的目的及其加工的类型 牛乳在加工过程中的各种处理方法 牛乳的成分 巴氏杀菌及超高温灭菌技术原理 设备清洗的目的及定义 清洗的作用机理 影响清洗的五个要素 不同管路及设备条件下的清洗程序选择
《食品工艺学》课程教学资源(食品技术原理)PPT课件讲稿(共八章)
文档格式:PPT 文档大小:16.22MB 文档页数:513
第一章 绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(课件讲稿)食品技术原理(共八章)
文档格式:PDF 文档大小:3.33MB 文档页数:513
第一章 绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)食品技术原理(共八章)
文档格式:PPT 文档大小:2.27MB 文档页数:513
第一章 绪论 第二章 食品的热处理与杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品辐射保藏 第六章 食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章 食品的化学保藏 第八章 典型食品的加工工艺
《食品工艺学》课程教学资源(食品技术原理)课件讲稿(共八章,PDF版)
文档格式:PDF 文档大小:2.27MB 文档页数:513
第一章绪论 第二章食品的热处理与杀菌 第三章食品的低温处理与保藏 第四章食品的脱水加工 第五章食品辐射保藏 第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理 第七章食品的化学保藏 第八章典型食品的加工工艺
《金属工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)制造金属机件的工艺方法的综合性技科学的课程讲解
文档格式:PPT 文档大小:1MB 文档页数:21
课程的目的 懂得有关金属材料和其它工程材料的基本知识,了解常用金属材料的成分、组织、性能及热处理工艺之间的关系。了解铸造压力加工、焊接的工艺基础知识为学习其它课程和从事生产技术工作打好必要的基础
溶胶凝胶法制备含银Na2O-B2O3-SiO2玻璃
文档格式:PDF 文档大小:491.24KB 文档页数:3
提出以溶胶凝胶法制备含银Na2O-B2O3-SiO2玻璃的工艺及制备过程,用X射线衍射及红外吸收光谱分析制备过程中结构变化,用光学吸收谱、透射电镜及能谱分析确定银胶体粒子的存在及其分布.结果表明,溶胶凝胶法制备与传统熔融法制备的玻璃有相同的结构,且通过适当的热处理工艺可以获得尺寸有一定分布的银粒子.该方法既可以用于颜色玻璃的制备,其产品也可作为制备其他材料的原料
西安石油大学:《过程设备设计基础 Basic Theory and Design of Process Equipments》课程教学资源(电子课件)第三章 压力容器用材以及环境和时间对其材料性能的影响 3.2 压力容器制造工艺对钢材性能的影响
文档格式:PDF 文档大小:355.2KB 文档页数:34
3.2.1塑性变形 3.2.2焊接 3.2.3热处理
《工程科学学报》:铝电解槽废阴极炭块电-热耦合处理过程数值模拟(北京科技大学)
文档格式:PDF 文档大小:1.56MB 文档页数:9
废阴极炭块是铝电解槽大修时产生的一种危险固体废弃物,对其进行安全处置和资源化利用的关键是深度分离其中的有价组分炭和氟化盐.采用火法工艺对废阴极炭块进行处理,明确了氟化盐的挥发温度.基于氟化盐的挥发析出性质,设计了高温热处理电阻炉,并对其传热特性、控温规律以及氟化盐有效挥发区域进行了三维数值解析
钛/钢复合板及其制备应用研究现状与发展趋势
文档格式:PDF 文档大小:1.04MB 文档页数:13
随着钛/钢复合板的应用领域不断拓展,市场对钛/钢复合板的尺寸和性能都提出了新的要求,现有的制备方法和工艺也面临着巨大挑战。本文从原材料情况、复合板尺寸、界面特征和力学性能等方面概述了钛/钢复合板研究现状,评述了钛/钢复合板目前的主要制备方法及其优缺点,综述了表面处理方法、热轧温度、过渡层金属和热处理工艺对钛/钢复合板界面结合质量的影响,阐述了钛/钢复合板的应用现状,指出了钛/钢复合板面临的主要问题及未来的重点研究方向
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