食品与营养文库下载_中国高校课件下载中心

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）为心脑血管病人设计营养菜点

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）为中年人设计营养菜点

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）设计初中生的一日营养食谱

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）为初中生设计营养菜点

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）为某大学生制定营养方案

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食品营养价值的评定一、营养素的种类及含量二、营养素质量营养质量指数(index of nutrition quality,INQ) INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡; INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量; INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给

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第一节食品营养价值的评定及意义第二节各类食品的营养价值第三节食品营养价值的影响因素

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第一章营养学基础 . 10 第二章植物化学物 . 85 第三章各类食品的营养价值 . 100 第四章特殊人群的营养 . 120 第五章营养与营养相关疾病 . 146 第六章社区营养 . 190

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第一节孕妇与乳母的营养和膳食第二节儿童营养与膳食第三节老年营养第四节肥胖者的营养与膳食第五节心血管疾病的营养与膳食第六节癌症的营养与膳食第七节糖尿病和痛风的营养与膳食第八节运动员的营养与膳食

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第一节合理营养二、合理营养与营养调查第四节食品安全