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天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第七章 酶催化反应
文档格式：PPT　文档大小：99.5KB　文档页数：39
7.1 酶和细胞的固定化 7.2 微生物转化 7.3 非水相酶催化
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
文档格式：PPT　文档大小：14.85MB　文档页数：114
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第四章 厌氧发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：1.84MB　文档页数：46
第一节 酒精发酵机制 第二节 乳酸发酵机制 第三节 甘油合成机制 第四节 沼气发酵机制
天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第二章 生物工业菌种与种子的扩大培养（2.2）种子扩大培养
文档格式：PPT　文档大小：758KB　文档页数：20
天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第二章 生物工业菌种与种子的扩大培养（2.2）种子扩大培养
天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第一章 绪论
文档格式：PPT　文档大小：1.26MB　文档页数：56
天津商业大学：《生物工艺学》课程PPT教学课件（上）第一章 绪论
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的冷冻保藏
文档格式：PPT　文档大小：1.34MB　文档页数：210
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的冷冻保藏
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的热处理与杀菌
文档格式：PPT　文档大小：20.56MB　文档页数：157
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的热处理与杀菌
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的脱水加工
文档格式：PPT　文档大小：5.65MB　文档页数：190
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的脱水加工
石河子大学：《食品工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 果蔬糖制
文档格式：PPTX　文档大小：2.75MB　文档页数：60
第一节 糖制保藏理论 第二节 糖制品加工 第三节 糖制品常见质量问题及控制
石河子大学：《食品工艺学》课程教学大纲 Foodprocessingtechnology
文档格式：PDF　文档大小：30.09KB　文档页数：10
石河子大学：《食品工艺学》课程教学大纲 Foodprocessingtechnology
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