石河子大学：《实验诊断学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 常用肾脏功能实验室检测、第六章 肝脏病常用的实验室检查、第七章 临床常用生物化学检查、第八章 临床常用免疫学检测、第九章 临床病原体检测

食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解

现代分析技术进展作为专业课,以提高学生解决实问题的能力为目标,介绍了包括电 化学、光谱、核磁共振、质谱、色谱、免疫分析、电泳、显微镜分析技术等方法在内的各类 现代仪器分析技术的原理与应用,特别关注那些近期发展起来的联用技术,以及与分析过程 相关的样品制备等技术,使学生能充分了解现代分析技术的进展,把握相关科学发展的前沿, 为今后的科研和工作打下基础

血液是在心血管内循环流动的液态组织，又称外周血，成人约5L，约占体重的7%。 红细胞 白细胞 血小板 血细胞 45% 细胞外基质 (血浆55%) PH7.3-7.4 纤维（纤维蛋白原） 基质(血清) 血清：血浆中除去纤维蛋白原分离出的淡黄色透明液体，血液中许多化学成分的分析以血清为样品。 血浆： 水：99% 血浆蛋白 脂蛋白、酶 激素.无机盐 营养代谢物 O2、CO2等。 本章重点： • 红细胞的结构、功能及网织红细胞的概念 • 五类白细胞的结构和主要功能 • 血小板的光镜结构和功能 • 各类血细胞的正常值

1、消毒灭菌的基本概念 2、常用的物理消毒灭菌法 3、常用的化学消毒剂及其作用原理 4、中药的抑菌作用

第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性 第一节 食品的腌渍和保藏 第二节 食品的烟熏和保藏 第三节 食品的发酵保藏

主要内容 第一章绪论1 第二章种子生物学和生理生化基础9 第一节种子形成发育和成熟1 第二节种子的形态构造及分类1 第三节种子化学成分及其利用1 第四节种子休眠及其调控2 第五节种子的活力、劣变和寿命2 第六节种子萌发及其生理生化变化2

第一节 诱变育种的成就及特点 第二节 常用物理诱变剂及其处理方法 第三节 化学诱变剂及其处理方法 第四节 诱变育种程序 第五节 诱变育种的发展（自学）

基本知识和技能 一 腊叶标本的制作 二 显微镜的使用与保养 三 中药显微标本的制作技术 四、绘图技术 五、细胞壁及后含物的显微化学鉴别法 实验一 显微镜的使用和植物细胞构造 实验二 质体、淀粉粒及显微测量法 实验三 菊糖和草酸钙晶体 实验四 分生组织、保护组织和分泌组织 实验五 机械组织、输导组织及维管束类型 实验六 根 实验七 茎 实验八 叶 实验九 花 实验十 果实和种子 实验十一 蓼科、毛茛科、十字花科 实验十二 蔷薇科、豆科、伞形科 实验十三 唇形科、茄科、菊科 实验十四 天南星科、百合科、兰科

教学内容 介绍农田杂草的概念,举例讲述它与自然植被植物的相似与 不同,对农田杂草的分布应首先提问不同省份同学,让他讲述当 地所有的杂草种类,然后从不同纬度、同一纬度不同海拔高度讲 述杂草的分布不同。农田杂草的危害应先提问同学,让他们讲述 自己所知道的危害,然后以实例逐条讲述。农田杂草的综合治理 应从农业防除、机械防除、生物防除、植物检疫、化学防除几个 方面讲述,重点在农业和机械防除