原子发射与原子吸收光谱法 实验一五四 原子发射光谱定性和半定量分析 实验一五五 火焰原子吸收光谱法测定钙 实验一五六 冷原子吸收光谱法测定废水和尿中的痕量汞 实验一五七 石墨炉原子吸收光谱法测定血清中的痕量铬 紫外--可见分光光度法 实验一五八 72型分光光度计单色器的装配与调试 实验一五九 紫外吸收光谱法测定APC片剂中乙酰水杨酸的含量 实验一六零 分光光度法同时测定维生素C和维生素E 实验一六一 分光光度法测定磺基水杨酸合铁的组成和稳定常数 实验一六二 苯和苯衍生物的紫外吸收光谱的测绘及溶剂性质对紫外吸收光谱的影响 红外光谱法 实验一六三 有机物红外光谱的测绘及结构分析 实验一六四 用红外光谱法测定包装薄膜中醋酸乙烯的含量 分子荧光光谱法 实验一六六 荧光分析法测定水中的镁 实验一六七 荧光法测定乙酰水杨酸和水杨酸 实验一六八 荧光分析法测定邻-羟基苯甲酸和间-羟基苯甲酸混合物中二组分的含量 电位分析法 实验一六九 氟离子选择电极测定氟 实验一七零 电位法测量水溶液的pH值 实验一七一 自动电位滴定法测定混合碱中Na2CO3和NaHCO3的含量 电解和库仑分析法 实验一七二 恒电流库仑滴定法测定砷 实验一七三 恒电流库仑法测定维生素C 极谱分析法 实验 一七四 极谱分析中的氧波、极大现象及迁移电流的消除 实验一七五 微机单扫描极谱法同时测定铅和镉 电导分析法 实验一七六 电导法测定水的电导率 气相色谱法 实验一七七 气相色谱填充柱的制备 实验一七八 流动相速度对柱效的影响 实验一七九 气相色谱定性和定量分析 液相色谱法 实验一八零 反相液相色谱法分离芳香烃 实验一八一 高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因 核磁共振波谱法 实验一八二 核磁共振波谱法测定化合物的分子结构 实验一八三 用1H-NMR鉴定典型的氢质子 热分析法 实验 一八四 CuSO4·5H2O差热曲线的测试

第一节 概述 第二节 蛋白质的定量测定 第三节 氨基酸定量测定 第四节 氨基酸的分离与测定

1. 了解制备复盐的一种方法。 2. 掌握无机制备的基本操作技术：水浴加热、减压过滤、蒸发结晶。 3. 练习目视比色半定量分析方法。 1. 掌握KMnO4法测定铁(II)的原理和方法。 2. 了解KMnO4标准溶液的配制及其以Na2C2O4为基准物的标定方法。 3. 通过用KMnO4 标准溶液对硫酸亚铁铵的氧化还原定量滴定，确定学生在制备实验中所得产品硫酸亚铁铵的含铁量

绪 论.1 第一部分 基础性实验 实验一 食品中水分含量的测定（常压干燥法）.6 实验二 食品中总灰分的测定.9 实验三 粗脂肪的定量测定.11 实验四 牛乳酸度的测定及果蔬类总酸度的测定.14 实验五 直接滴定法测定雪碧中还原糖的含量.18 实验六 果汁粉中维生素 C 的测定(2，6-二氯酚靛酚法).21 实验七 果汁粉中维生素 C 的测定(直接碘量法) .24 实验八 食品中蛋白质的测定(双缩脲法).26 实验九 食品中蛋白质的测定（凯氏定氮法）.28 实验十 胃舒平药品中铝和镁的测定.31 第二部分 综合性实验 实验一 乙酰水杨酸的合成、鉴定及含量测定.33 实验二 水泥中 SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO 和 MgO 含量的测定.37 实验三 钢铁中硅、锰、磷的测定.41 实验四 三草酸合铁(III)酸钾的制备、组成测定及性质.44 实验五 铁(III)-钛铁试剂配合物的制备及稳定常数的测定.48 实验六 硫酸亚铁铵的制备及纯度分析.51 实验七 硫代硫酸钠的制备和应用.54 实验八 废干电池的综合利用.58 实验九 三氯化六氨合钴(III)的制备及其实验式的确定.62 实验十 环境友好产品——过氧化钙的制备及含量分析.65 实验十一 盐酸萘乙二胺法测定肉制品中亚硝酸盐的含量.67 实验十二 酚试剂分光光度法测定室内空气中甲醛的含量.69 实验十三 由鸡蛋壳制备丙酸钙及其组成测定.71 实验十四 铁矿石中全铁含量的测定.74 实验十五 高炉渣中 TiO2 含量测定.77 实验十六 天然水中盐类总量的测定.80 实验十七 离子交换法分离镍和钴及其含量的测定.83 实验十八 茶叶中微量元素的鉴定与定量分析.87 实验十九 工业纯碱 (Na2CO3)的制备及含量测定.91 实验二十 海带中碘含量的分析.94 第三部分 设计性实验 实验一 用废牙膏皮为原料制备氢氧化铝.96 实验二 高铝（Al2O3）的测定.98 实验三 氯化铵的制备及含氮量的测定.99 实验四 从废定影液中回收银.100 实验五 由废电池回收锌皮制备硫酸锌.102 实验六 饲料中粗灰分、钙、磷的连续测定.103 实验七 石灰石或白云石中钙、镁含量的测定.104 实验八 溴酸钾法测定苯酚.106 实验九 碘盐的制备及 KIO3 含量的测定 .108 实验十 净水剂聚合硫酸铁的制备.109

第一节 概述 第二节 蛋白质的定性测定 第三节 蛋白质的定量测定 第四节 氨基酸定量测定

第一节 定量分析中的模型 第二节 预测分析法 第三节 规划分析法 第四节 决策分析法

定量分析的过程 ◆分析问题的确定 ◆取样 ◆样品的处理 ◆测量 ◆计算与分析结果的表示

从包汤圆(饺子)说起 假设1.皮的厚度一样2.汤圆(饺子)的形状一样 模型=ns S=k1R2,V=k2R3,R~大皮的半径 s=kr2,v=k2r3,r~小皮的半径 >V=(nv)V>nv(n>1) 应用(定量结果)v比nv大n12倍

第一节 色谱法概述 一、 色谱法的特点、分类和作用 1.概述 2.分类 3.特点 二、气相色谱分离过程 1.气相色谱分离过程 2.分配系数K 第二节 气相色谱装置 一、气相色谱仪及其流程 二、气相色谱固定相 三、气相色谱检测装置 1．检测器特性 2．热导检测器 3．氢火焰离子化检测器 4. 电子捕获检测器 5. 具有定性功能的检测器（联用技术） 第三节 色谱理论基础 一、气相色谱流出曲线 二、容量因子与分配系数 三、色谱分离的基本理论 四、分离度 第四节 气相色谱操作条件选择 一、 色谱柱及使用条件的选择 二、 载气种类和流速的选择 三、 其它操作条件的选择 第五节 色谱定性、定量方法 一、气相色谱定性法 二、气相色谱定量法 第六节 高效液相色谱法 一、高效液相色谱法的特点 二、流程及主要部件 三、影响分离的因素 四、高效液相色谱法的主要分离类型

第一节 频数与频数分布 第二节 定量变量的特征数