本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握食品贮藏保鲜原 理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握农产品产后操作体系的概念,了解我国农产品产后 操作体系的现状及发展方向。学习国内外先进的贮藏保鲜新技术,为今后从事食品贸易、食 品贮藏、食品加工的原料贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作 思路,培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国食品贮藏、贮运水平落后的现状及 时培养和补充一批生力军。大纲重点是掌握各种材料保鲜原理

什么是优化设计? 优化设计是一种寻找确定最优设计方案的技术。所谓“最优设计”,指的 是一种方案可以满足所有的设计要求,而且所需的支出(如重量,面积,体 积,应力,费用等)最小。也就是说,最优设计方案就是一个最有效率的方 案 设计方案的任何方面都是可以优化的,比如说:尺寸(如厚度),形状 (如过渡圆角的大小),支撑位置,制造费用,自然频率,材料特性等。实际 上,所有可以参数化的ANSYS选项都可以作优化设计。(关于ANSYS参数

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木书是法国马赛尔马尔丹所,他从电影两面就是电影语言的基本元素这个概念出发论述了电影语言与文学、绘画、音乐的联系以及它在蒙太奇景深、对话、空间、时间等方面的表现全书分十三章,以数百部电影为例论证他的论点,材料比较丰富、对借鉴外国电影手法存一定的参考价值

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植物叶色黄化突变具有突变频率高易鉴别等特点,不仅是基础研究的理想材料,在品种选育和改良中也有重要的利用价值。文章从叶绿素生物合成、血红素代谢、叶绿体发育及叶绿体蛋白代谢等方面,对植物叶色突变相关基因的功能和作用机理进行综述

与政府相比，社会组织也是公共服务供给的重要主体。我国政府近些年加快政府购买服务的制度化建设。针对中国政府购买服务的政策，本文从购买主体、承接主体、购买内容、购买机制四个方面，描述分析中国政府购买服务体制的发展现状

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第一章作业及习题 1、为什么说材料是人类社会进步的里程碑? 2、进入21世纪有哪些新技术是迅猛发展的热点,主要在那些方面?