《医学营养学》课程教学资源（习题集）07 植物化学物（含参考答案）

杀菌剂：杀菌、抑菌、提高抗病力。 预防为主； 杀菌剂的发展： 1、内吸性杀虫剂发展快：20世纪60年代，甲基托布津、多菌灵； 2、杀菌剂的抗性越来越突出；

一、害虫抗药性的概念 1、抗药性 2、耐药性 3、交互抗性和负交互抗性 4、多抗性 二、害虫抗药性的发展

第一节 农药分散度与药剂性能的关系 第二节 农药助剂 第三节 主要农药剂型 第四节 农药的施用方法

宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第二章 植物化学物

一、结构类型 二、理化性质 三、提取分离 四、结构鉴定 五、生物活性

一、概述 二、分类 三、理化性质 四、提取分离 五、结构鉴定

一. 概述 二. 挥发油的通性 三. 提取 四. 分离 五. 挥发油成分的鉴定

第一节 概述 第二节 结构与分类 第三节 理化性质 第四节 提取分离 第五节 结构研究

一、概 述 二、C21甾类 三、强心苷 四、甾体皂苷