第一节 蛋白质合成体系 Protein Biosynthesis System 第二节 蛋白质生物合成过程 The Process of Protein Biosynthesis 第三节 蛋白质合成后加工和输送 Posttranslational Processing & Protein Transportation 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 Interference & Inhibition of Protein Biosynthesis

第一节 蛋白质合成体系 Protein Biosynthesis System 第二节 蛋白质生物合成过程 The Process of Protein Biosynthesis 第三节 蛋白质合成后加工和输送 Posttranslational Processing & Protein Transportation 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 Interference & Inhibition of Protein Biosynthesis

第一节 氨基酸的生物合成 ➢ 还原性氨基化作用 ➢ 氨基转移作用 ➢ 氨基酸的相互转化作用 第二节 蛋白质的生物合成 ➢ 蛋白质合成体系的组成 ➢ 蛋白质的合成过程 ➢ 蛋白质合成后的定向输送与修饰 第三节 蛋白质的生物降解 ➢ 蛋白酶 ➢ 蛋白质的消化吸收 ➢ 食品蛋白质的营养价值 第四节 氨基酸的分解 ➢ 氨基酸的脱氨基作用 ➢ 氨基酸的转氨基作用 ➢ 联合脱氨基作用 ➢ 氨基酸的脱羧基作用 ➢ 氨基酸碳骨架的氧化途径 ➢ 含氮排泄物的形成 第五节 蛋白质代谢的调节 ➢ 遗传的控制 ➢ 酶的控制 ➢ 激素的调节

一、氨基酸的生物合成—还原性氨基化作用,氨基转移作用,氨基酸的相互转化作用 二、蛋白质的生物合成—蛋白质合成体系的组成,蛋白质的合成过程,蛋白质合成后的定向输送与修饰

第一节 核酸的酶促降解 . 279 一、核酸外切酶 . 279 二、核酸内切酶 . 280 第二节 核苷酸的酶促降解 . 281 一、核苷酸的降解 . 281 二、嘌呤的降解 . 282 三、嘧啶的降解 . 283 第三节 核苷酸的生物合成 . 284 一、嘌呤核苷酸的生物合成 . 284 二、嘧啶核苷酸的生物合成 . 288 三、脱氧核糖核苷酸的生物合成 . 290 四、核苷三磷酸的生物合成 . 291

第一节 脂肪的降解 . 225 一、脂肪的酶促降解 . 225 二、甘油的降解与转化 . 226 三、脂肪酸的氧化分解 . 227 四、乙醛酸循环 . 237 第二节 脂肪的生物合成 . 238 一、甘油的生物合成 . 239 二、饱和脂肪酸的从头合成 . 239 三、三酰甘油的生物合成 . 246 第三节 甘油磷脂的降解与生物合成 . 247

1.氨酰-tRNA的形 一、氨基酸的活化 游离氨基酸掺入多肽链以前必须活化即氨基酸与 特异tRNA形成氨酰-tRNA原因有两个: 第一,蛋白质的合成依赖于tRNA的接头作用,以保 证正确的氨基酸得到整合,每个氨基酸为了参与蛋白 质合成必须共价连接到tRNA分子上 第二,氨基酸与tRNA之间形成的共价键是一个高能 键,它使氨基酸和正在延伸的多肽链末端反应形成新 的肽键,因此,这一氨酰-tRNA的合成过程被称为氨 基酸的活化

蛋白质的合成是一个十分复杂的过程,蛋白质的 合成要求100多种大分子物质参与和相互协作,这 些大分子物质包括 rnRNA、tRNA、核糖体、多种 活化酶及各种蛋白质因子。 蛋白质的合成不只是氨基酸之间形成肽键的问题, 更重要的在于安排氨基酸的排列顺序,以形成干差万别 的蛋白质

第一节 遗传密码 第二节 核糖体 第三节 转移RNA的功能 第四节 蛋白质生物合成的分子机制 第五节 真核生物与原核生物蛋白质合成的差异 第六节 蛋白质合成的抑制剂

本章主要讨论DNA的生物合成即DNA的半保留复制;RNA生物合成即dA到RNA的转录 。现加上下一章蛋白质的生物合成内容(即翻译过程),就构成了分子遗传学中心法则