食品是人类生活的必需品，是人类生命活动能源的来源。随着科学技术的发展。人们对食品的组成更加关注，因此，食品被测成分的范围也逐渐扩大。食品剖析的目的包含两方面。一方面是确切了解营养成分，如维生素，蛋白质，氨基酸和糖类；另一方面是对食品中有害成分进行监测，如黄曲霉毒素，农药残余，多核芳烃及各类添加剂等。对于这些成分的检测，其中使用较多的是色谱法，其中，液相色谱的应用最广。第一章 食品分析绪论 第二章 食品检测绪论 第三章 食品成分的测定

1范围 本方法适用于弹药装药工业废水中梯恩梯tnt)、黑索今(RDX)和地恩梯(DNT)的测定。 水中其他类炸药、油类等污染物,均不干扰测定。 本方法测定范围:梯恩梯0.02~0.40mg/L;黑索今0.20~4.00mg/L;地恩梯0.01~0.15mg/L 本方法最低检出限:梯恩梯0.02mg/L;黑索今0.10mg/L;地恩梯0.0lmg/L

1适用范围 本方法适用于饮用水、地下水、废水中浓度范围在0.5ug/~200ug/L的可溶有机络合剂 的测定(采样体积50mL~100mL)。包括DTA、NTA、DTPA、MGA、B-AdA、1,3-PdtA

1适用范围 本方法适用于饮用水中浓度大于0.05ug/L的植物调节剂及其降解产物的测定。包括甲草 胺、莠去津、毒虫畏、绿麦隆、氰乙酰肼、2,4D、MCPA、 metazachlor秀草隆、甲氧毒草 安、甲氧隆、灭草隆、对硫磷、喷达曼萨林、丙唑嗪、另丁津、西玛津、2,4,5T、特丁津、 氟乐灵、烯菌酮

1范围 本方法适用于梯恩梯生产废水及排放废水中的一硝基甲苯、二硝基甲苯、三硝基甲苯及 其异构物等主要硝基化合物测定(不包括硝基化合物的盐) 总硝基化合物系指废水中所含的一硝基甲苯二硝基甲苯、三硝基甲苯及其异构物等主 要各硝基化合物含量的总和

1适用范围 本方法适用于水(饮用水、原水、地表水、部分处理过的水或游泳池的水)中溶解溴酸 盐的测定。经过适当的前处理,如除去氯化物硫酸盐、金属,预浓缩或蒸馏,测定范围为 0.5ug/l~1000ug/L

1范围 本方法适用于水和废水中1,2一二氯苯、1,4一二氯苯、1,2,4一三氯苯的测定。 本方法最低检出浓度:1,2一二氯苯为2i/L;1,4-二氯苯为5ig/L;1,2,4一三氯 苯为ligL

第五节 分离条件的选择 一、分离度（分辨率）及影响因素 二、实验条件的选择 第六节 定性定量分析 一、定性分析 二、定量分析

§13.1 沉淀分离法 §13.2 溶剂萃取分离法 §13.3 色谱法 §13.4 离子交换分离法 §13.5 现代分离技术简介

1适用范围 本方法适用于测定饮用水、地表水、废水中的Li、Na、nH4、k+、Mn2+、Ca2+ Mg2+、Sr2+、Ba2+.检测范围:Li0.01~1mg/L,a01~10mg/l,nh40.1~10mg/L,k+0.1 10mg/L,mn2.5~50mg/L,Ca20.5~50mg/L,mg20.5~50mg/l,sr20.5~50mg/L,Ba2+1 100mg/L