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浙江工商大学:《焙烤糖果工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:266.49KB 文档页数:4
《焙烤糖果工艺学》是食品科学与工程专业学生必修课,是根据食品工业产品结构特点 而设定的一门专业课。本课程由焙烤食品工艺学、糖果工艺学组成,主要阐述焙烤食品和糖 果巧克力等食品原料的性质和加工原理以及加工方法。开设本课程的目的是为我国食品行业 培养专门的科学技术管理和新产品开发人材
山东大学:《组织行为学》课程教学资源(教学案例)案例6 贾厂长的困惑
文档格式:DOC 文档大小:21KB 文档页数:2
贾炳灿同志是1984年调任上海液压件三厂厂长。他原是上海高压油泵 厂厂长,治厂有方,使该厂连获“行业排头兵与“优秀企业称号”,已是颇有名望 的管理干部了。这次是他主动向局里请求,调到这问题较多的液压件三厂来 的。局里对他能迅速改变这厂的落后面貌寄予厚望。 贾厂长到任不久,就发现原有厂纪厂规中确有不少不尽合理之处,需要改 革。但他觉得先要找一个能引起震动的突破口,并能改得公平合理,令人信 服
《计算机网络工程》课程PPT教学课件:第二章数据通信基础
文档格式:PPT 文档大小:524KB 文档页数:44
1.了解计算机通信中信息、数据与信号的基本概念, 以及数据通信系统的基本结构; 2.掌握基带、频带和宽带传输的定义和适用场合。 3.掌握串行与并行通信,单工半双工与全双工通信 4.掌握数据传输速率的定义,掌握误码率的定义; 5.了解异步传输与同步传输方式; 6.掌握模拟数据编码与数字数据编码的基本原理; 7.了解多路复用技术的分类,掌握FDM、WDM、TDM CDM的基本工作原理; 8.了解数据通信中差错产生的原因与差错类型;
西北工业大学:《编译原理》课程教学资源(PPT课件)编译原理课程设计指南
文档格式:PPT 文档大小:257.5KB 文档页数:19
1、MiniPascal语言概述 2、四元式和符号表的说明 3、词法和语法分析技术回顾 4、Lex词法分析工具 5、Yacc词法分析工具 6、设计方法与思想
西安建筑科技大学:《冶金原理》精品课程教学资源(PPT课件讲稿)第三篇 湿法冶金原理 第十二章 物质在水溶液中的稳定性
文档格式:PPT 文档大小:717KB 文档页数:25
12.1 影响物质稳定性的主要因素 12.2 水的热力学稳定区 12.3 电位-pH图的绘制方法与分析 12.4 高温水溶液热力学和电位-pH图
北京化工大学:《自动控制原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 采样控制系统(6.2)采样与保持
文档格式:PPT 文档大小:222KB 文档页数:13
连续系统的时间离散化就是在一定的采样和 保持方式下,由系统的连续描述来导出对应 的离散描述,并建立二者之间的关系。 为了使离散化后的描述具有简单的形式,并且 可以复原为原来的连续系统,对采样和保持 方式提出以下要求:
《生物工程设备》课程教学资源(PPT课件)第一讲 生物反应器的检测及控制
文档格式:PPT 文档大小:4.17MB 文档页数:81
➢ 生化过程主要参数 ➢ 常用检测方法及仪器 • 主要参数检测原理及仪器 • 发酵液中营养成分与产物的分析 ➢ 生物传感器的研究开发与应用 • 生物传感器的类型及结构原理
莆田学院:《VisualFoxPro6.0 程序设计及其应用开发》课程教学资源_数据库系统原理
文档格式:DOC 文档大小:30.5KB 文档页数:3
《数据库系统原理》是计算机科学与技术专业的专业必修课,主要讨论数据库系统的 基本概念,基本原理,基本方法以及有关的应用。内容包括:数据库系统的组成、关系数 据库、数据库设计以及数据库相关技术。要求学生通过本课程的学习了数据库系统的基本 概念,掌握相关的知识,初步掌握数据库设计方法,并能用数据库系统建立数据库及简单 的应用
西北农林大学:《食品机械》课程教学资源(题库)课程试卷标准答案及评分标准
文档格式:DOC 文档大小:222KB 文档页数:4
一、名词解释(每小题2分,共20分) 1.农产品加工:以农业的原始产品为原料,用物理、化学的方法以保持和提高农 产品的品质或改变其形状的初级工业过程。 2.悬浮速度:物料在垂直上升的匀速气流中受到的作用力与重力相同时,物料颗 粒既不上升,也不下降,处于悬浮状态,此时气流的速度叫物料的悬浮速 度
《微型计算机原理与接口技术》第6章 基本输入输出接口技术
文档格式:PPT 文档大小:495.5KB 文档页数:26
第6章基本输入/输出接口技术 本章主要教学内容 一、输入输出接口技术的概念和功能 二、CPU与IO接口之间传递的信息类型及IO端口的编址方式 三、CPU与外部设备之间数据传送方式的原理、特点及应用
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