动物性食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课,包括六部分主要内容,即:食用动 物解剖、组织及生理学基础;食用动物病理学基础;动物性食品的污染与控制;人畜共患病 肉用畜禽屠宰加工的卫生与检验;各类动物性食品的加工卫生与检验

子单元1 骨骼 子单元2 肌肉

本章主要介绍五种最常用的实验动物，它们的生物学特性和解剖生理特点、应用、常用品种、品系及饲养管理要点。以利于在应用实验动物时进行选择。 第一节 小鼠 （laboratory mouse)学名(Mus，muscculus) 第二节 大鼠（Rat)学名（Rattus Norregicus) 第三节 豚鼠 （Guinea pig)学名(Cavia porcellus) 第四节 家兔（Rabbit ）学名（Oryctolagus cuniculus） 第五节 犬（Dog,Canis familiaris)

第一章 动物生殖器官的解剖生理 第二章 动物的发情与配种 第三章 怀孕 第五章 分娩 第六章 怀孕期疾病 第七章 分娩期疾病 第八章 产后期疾病 第九章 新生仔畜疾病 第十章 乳腺疾病 第九章 不育

第一节 绪论 第二节 植物病原线虫的形态与解剖 第三节 植物病原线虫的寄生性和致病性 第四节 植物病原线虫的主要类群 第五节 植物线虫病害的诊断 第六节 植物病原原生动物

《普通动物学》是动物科学、动物医学、两个专业教学计划中的一门重要的专业基础 课。本课程是以动物的形态结构为基础,因而对其形态和结构的观察是这门课程的主要 任务,对一些代表动物的形态和结构的了解也是教学的实际需要 本课程实验教学目的及学生能力标准 通过一系列实验课的学习,使学生能够通过观察和实际解剖来掌握一些常见类群动 的外部形态与内部结构特征

呼吸系统是动物体与外界进行气 体交换的器官。包括鼻、咽、喉、气管 、支气管和肺。 肺是进行气体交换的场所。 鼻、咽、喉、气管和支气管是气 体进出肺的通道,称为呼吸道

第一章 生殖器官的解剖、组织和机能 第二章 繁殖调节物质 第三章 性机能成熟与繁殖行为 第四章 精子与精液 第五章 雌性动物的发情周期 第六章 家畜的人工授精技术 Artificial Insemination（AI） 第七章 受精和早期胚胎发育 第八章 妊娠与分娩 第十章 繁殖免疫 第十一章 发情排卵控制技术 第十二章 配子与胚胎生物技术 第十三章 动物的繁殖力

家畜组织学与胚胎学Y教学大纲是根据动物医学本科教学计划和解剖学教学的基本要求 编写的 2.家畜组织学与胚胎学Y课程是动物医学专业本科教学计划中一门很重要的专业基础课。本课程是形态科学,要求很强的实验手段来帮助学生理解和记忆,进而为后续课打下坚实 基础 通过学习家畜组织学与胚胎学Y,使学生了解和掌握家畜有机体的正常形态结构、器官 间的位置关系以及结构与功能的关系,并培养学生的动手能力和抽象思维能力。这就是本课程的教学目的

本门专业英语课程是指适合大学动物医学专业学生,介绍和讲解有关动物医学方面的 特别英语。其基本内容是与动物医学专业有关基础课、专业基础课和专业课的英文文章 涉及解剖学、组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、兽医产科学和繁殖学、兽医传染 病学和免疫学。同时本门课程也重点讲述英文摘要的翻译以及如何将中文摘要翻译成英 文。本门课的主要学习目的是了解动物医学的概念,知识和内容的英文表达,提高专业英 语水平:掌握中文摘要翻译成英文的技巧