一、蛋白质的酸碱性质 二、蛋白质分子的大小与形状 三、蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀 四、蛋白质分离纯化的一般原则 五、蛋白质的分离纯化方法 六、蛋白质的含量测定与纯度鉴定 表征:事物显露在外的征象

有机物的官能团是指化合物分子中具有一定 结构特征,并反映该化合物某些物理特性和 化学特性的原子或原子团。 官能团定量分析就是根据这些物理特性或化 学特性进行含量测定的

第一节 吡啶类药物 第二节 喹啉类药物 第三节 托烷类药物 第四节 吩噻嗪类药物 第五节 苯并二氮杂卓类药物 第六节 含量测定

掌握胶囊剂的质量检测步骤，掌握胶囊剂中装量差异、崩解时限检查的方法。 掌握胶囊剂的含量测定方法及其结果计算方法，熟悉胶囊剂的定义，了解胶囊剂的种类。 掌握乙酰螺旋霉素胶囊剂的质量检测方法

掌握颗粒剂质量检测步骤，掌握颗粒剂中粒度、干燥失重、溶化性、装量差异、装量的检查方法。 掌握注射剂的含量测定方法及其结果计算方法，熟悉颗粒剂的定义，了解颗粒剂的种类。 掌握罗红霉素颗粒剂质量检测方法

4.1 SO2在葡萄汁和葡萄酒中的作用 4.2 SO2的来源 4.3 SO2在葡萄汁或葡萄酒中的用量、用法及含量测定

实验一 0.1mol/L NaOH和0.1mol/L HCl标准溶液的配制与标定 实验二 混合碱的含量的测定(双指示剂法) 实验三 铵盐中氮含量的测定甲醛法 实验四 食醋总酸量的测定 实验五 EDTA标准溶液的标定及水硬度的测定 实验六 石灰石中钙镁含量的测定 实验七 KMnO4标准溶液的配制和标定及亚铁含量的测定 实验八 铜盐中铜含量的测定

第一章 分析化学实验中的基本操作技术 第二章 分析化学实验 实验一 滴定分析基本操作练习 实验二 食醋中醋酸含量的测定 实验三 工业纯碱中总碱度测定（酸碱滴定法） 实验四 水样的总硬度的测定（络合滴定法） 实验五 铅、铋混合液中铅、铋含量的连续滴定（络合滴定法） 实验六 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 实验七 注射液中葡萄糖含量的测定（碘量法） 实验八 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法） 实验九 考试实验

实验一 水分含量的测定（烘重量法）实验二 水分活度的测定（直接测定法）实验三 固形物的测定 实验四 油脂酸价的测定 实验五 粗蛋白质的测定（微量凯氏定氮法）实验六 油脂过氧化值的测定 实验七 维生素C含量的测定（紫外快速测定法）

实验一 酸碱标准溶液的配制和标定.(24) 实验二 Na2CO3含量的测定.(30) 实验三 氯化钠的提纯.(35) 实验四 硫酸亚铁铵的制备.(39) 实验五 葡萄糖酸锌的制备.(41) 实验六 化学反应速率.(43) 实验七 弱酸电离常数和电离度的测定.(48) 实验八 缓冲溶液的配制和性质.(51) 实验九 PbCl2 溶度积的测定（离子交换法）.(55) 实验十 电位滴定法在酸碱中和滴定中的应用.(59) 实验十一 离子选择电极法测定水样中氟的含量.(61) 实验十二 配位化合物的生成和性质.(65) 实验十三 氧化还原与电化学.(69) 实验十四 配位化合物的生成和性质.(72) 实验十五 光度法测定邻菲咯啉铁配合物的组成.(75) 实验十六 紫外分光光度法测定苯酚含量.(78) 实验十七 磺基水杨酸与 Fe3+离子形成配合物的组成及稳定常数的测定.(80) 实验十八 胶体溶液.(84) 实验十九 人血清总胆固醇含量的测定.(88) 实验二十 血清尿酸的测定.(90)