一、消化系统的组成和功能 二、食物的消化过程 三、营养物质的吸收 四、营养物质的体内运输 五、代谢物的排泄

一、 代谢功能：①糖代谢：合成肝糖原; ② 蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官; ③ 脂肪代谢; ④ 维生素代谢; ⑤ 激素代谢。 二、胆汁生成和排泄： 三、解毒作用： 四、免疫功能： 五、凝血功能： 六、其它：血容量调节、热量的产生和水、电解质调节肝脏的功能

一、生物化学的的概念： 生物化学（biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。 二、生物化学的发展： 1．叙述生物化学阶段：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的组成成分以及生物体的分泌物和排泄物

1. 掌握蛋白尿的类型和发生机理。 2. 掌握尿沉渣中的红细胞、白细胞、上皮细胞和管型的形 态特点和临床意义。 3. 熟悉尿液标本的收集和保存方法。 4. 熟悉尿液一般检查的内容和正常结果。 5. 熟悉尿糖、尿酮、尿内淀粉酶检查的临床意义。 6. 解尿液一般检查的临床应用

地球上一切具有生命特征的物质都被叫做生物。据统计,目前全球包括动植物在内大约有25 万种生物。一切生物在生长的新陈代谢过程中都会产生一种生物质,其所储存的能量就是生物能。 生物质能有各式各样的表现形态,通常有各种农林作物、水生植物、人畜排泄物、柴薪等等,甚 至包括平时并不起眼的食品加工下脚料、生活垃圾和废弃物等

利尿药是一类能促进尿量增多，用于消除水肿的药物。肾脏是尿的形成和排泄器 官，其生理学功能主要是通过肾小球滤过、肾小管重吸收以及肾小管分泌的功能而实现 调节机体水盐代谢及酸碱平衡过程。 各种原因的水肿均可直接或间接影响肾脏的生理学功能，导致水盐潴留、细胞间液 增多，产生水肿

一、废水的基本类型 通常废水可分为生活污水、工业废水以及城市污水三种类型。 生活污水是指由居民的生活以及公共场所(如浴池、厕所和宾馆等)所产生的废水，主 要为生活废料和人的排泄物所污染，其数量、成份和污染物质的浓度与居民的生活习惯、 条件有关。其中，从洗涤途径(厨房的洗涤池和卫生间的浴缸或淋浴器)排放的污水中污染 物含量相对较低，通常称为生活废水，属于回用的主要对象

一.大肠的解剖生理 （一）大肠的解剖 （二）大肠的生理功能 （三）大肠的运动 （四）排便：粪便从大肠排出的过程

一、各类血管的功能特点 血管中的血液流遍全身.各组小的毛细血管.这些毛细血管供给织通过与其交换,摄入氧气,全身组织养分,然后将血液输送至同时排泄代谢废物.血液从心脏静脉,使其回流至心脏经动脉流出,分支成为一系列微

食品加工者能传播致病性微生物 事实上 人类是食品污染的主要来源 经常通过手 呼吸 头发和汗液污染食品 不留神时咳嗽和打喷嚏也能传播致病性微生物 工人清除身体 和动物排泄物的过程也容易导致食品受致病性微生物的污染 食品工业越来越关注雇员的教育和培训 强调管理者和工人应熟悉食品保护原理