纺织加工化学文库下载_中国高校课件下载中心

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series13CrystalsPart2

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一、食品化学的性质和内容二、食品的基本成分三、食品在贮藏加工中的主要变化四、食品化学的作用五、食品化学的学习方法

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概述第一节防腐剂第二节杀菌剂第三节抗氧化剂第四节保鲜剂

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series11HybridizationPart2

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series10HybridizationPart1

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series09MolecularOrbitals

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series08VSEPR

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series07AtmosphericChemistry

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上海交通大学：《大学化学》教学资源_加州理工课件学习_Series06ResonanceStructures

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第一节油脂的物理性质第二节油脂在食品加工和贮藏中的氧化反应第三节油脂在加工贮藏中的其它化学变化第四节油脂的质量评价第五节油脂加工中的化学