1.细菌的大小、形态 2.细胞壁的组成、功能、医学意义 3.L型细菌及临床意义 4.细胞质的重要结构及意义 5.细菌特殊结构及意义

第一节 细菌的大小与形态 第二节 细菌的结构

实验一 准备实验-棉塞的制作及实验器皿的洗涤包装. 4 实验二 细菌的单染色及革兰氏染色. 5 实验三 细菌大小的测微和特殊结构染色实验. 7 实验四 放线菌和霉菌的形态观察. 9 实验五 酵母菌形态观察和直接计数法. 11 实验六 培养基配制及干湿热灭菌. 13 实验七 从土壤中分离微生物. 15 实验八 水的细菌学检查（1）. 17 实验九 水的细菌学检查（2）. 18 实验十 实验技能考核. 20

◼ 1.干扰细菌细胞壁合成 ◼ 2. 损伤细菌细胞膜 ◼ 3. 抑制细菌蛋白质合成 ◼ 4. 抑制细菌核酸合成 ◼ 5. 增强吞噬细胞的功能 第一节β-内酰胺类抗生素(β-Lactam Antibiotics) 第三节 四环素类抗生素 （Tetracycline Antibiotics） 第四节 氨基糖苷类抗生素 (Aminoglycoside Antibiotics) 第五节 大环内酯类抗生素 (Macrolide Antibiotics) 第六节 其他抗生素(Miscellaneous Antibiotics)

教学内容 备注 1、绪论 2、原核微生物:原核微生物细胞 3、原核微生物:细菌的分类和鉴定、真细菌 4、原核微生物:放线菌、蓝细菌和古细菌 5、真核微生物:真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本 形态、菌落特征 6、真核微生物:真菌及其他真核微生物 7、真核微生物:单细胞藻类、原生动物 病毒:概念、大小、形态及特征

一、生长与繁殖的概念 二、细菌生长的测定方法 三、细菌的生长特性 四、微生物膜的生长特性

第一节 细菌的外形和大小 第二节 细菌细胞的结构 第三节 细菌的繁殖

绪论 2 2 细菌的形态和结构 2 2 6 细菌的生理特性 6 14 细菌的生长和遗传变异 2 2 4 其他微生物 6 2 10 水的卫生细菌学 4 2 4 废水生物处理中的微生物 6 2 8 水生动植物及其在水处理中的应用 2 2

第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 丝状细菌 第四节 光合细菌 第五节 蓝细菌

第一节 食品中细菌的利用 一 食醋生产中的细菌 二 发酵乳制品生产中的细菌 三 细菌用于味精的生产 第二节 食品中酵母菌的利用 一 酵母菌用于面包的制造 二 酵母菌用于酒类的生产 三 酵母菌用于SCP的生产 第三节 霉菌在食品中的利用 一 霉菌用于淀粉的糖化 二 霉菌用于腐乳的制造 三 霉菌用于酱油的生产 四 霉菌用于柠檬酸的生产 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业上的应用 一 微生物生产酶制剂的优缺点 二 微生物产生的酶及其在食品工业上的应用