第三章细菌的生长和遗传变异
第三章 细菌的生长和遗 传变异
主要内容3-1细菌的生长及特性3-2细菌的遗传与变异
主要内容 ◼ 3-1 细菌的生长及特性 ◼ 3-2 细菌的遗传与变异
一、生长与繁殖的概念二、细菌生长的测定方法三、细菌的生长特性四、微生物膜的生长特性
一、生长与繁殖的概念 二、细菌生长的测定方法 三、细菌的生长特性 四、微生物膜的生长特性
3-1-1生长与繁殖同化作用大于异化作用时，细胞质的量增加，表现在细胞体积或重量的不断增加，这种现象称生长生长一定程度后细胞分裂，这就是繁殖。个体的生长和繁殖体现为群体的生长。（微生物重量或数目的增加）群体生长一个体生长十个体繁殖在微生物学中“只有群体的重复”才有意义，因此“生长”一般指群体生长
3-1-1 生长与繁殖 同化作用大于异化作用时，细胞质的量增加，表现在细胞体积或 重量的不断增加，这种现象称生长。 生长一定程度后细胞分裂，这就是繁殖。 个体的生长和繁殖体现为群体的生长。（微生物重量或数目的增加）。 群体生长＝个体生长＋个体繁殖 在微生物学中“只有群体的重复”才有意义，因此“生长”一般指群体 生长
3-1-2细菌的生长测定方法计数法直接计数法借助显微镜一平板计数间接计数法生长量测定法●测定重量、体积、含氮量来反映细菌的生长
3-1-2 细菌的生长测定方法 计数法 ⚫直接计数法——借助显微镜 ⚫间接计数法——平板计数 生长量测定法 ⚫测定重量、体积、含氮量来反映细菌的生长
（一）计数法1、直接计数法（显微镜）①涂片染色法：一定量样品涂布在载玻片上，染色后计数②滤膜染色法：一定量样品过滤到滤膜上，然后染色计数。③比例计数法一将已知颗粒浓度的液体与待测菌液按一定比例混合后在显微镜下，测各自的数目
（一） 计数法 1、直接计数法（显微镜） ①涂片染色法：一定量样品涂布在载玻片上，染色后计数。 ②滤膜染色法：一定量样品过滤到滤膜上，然后染色计数。 ③比例计数法——将已知颗粒浓度的液体与待测菌液按一定 比例混合后在显微镜下，测各自的数目
①涂片染色法0.1ml菌液均匀涂布，染色1cm面积每个视野的面积计数每个视野细菌的平均数量由目测微尺的单L细菌数量=视野中的菌液体积元格量出，视野X×个/mL中菌液的体积按比例折算目镜中的视野1视野菌液(ml）=(0.1ml/1cm2)*视野面积(cm)
①涂片染色法 1视野菌液(ml)＝(0.1ml／1cm2 )*视野面积(cm2 ) 0.1ml 菌液均 匀涂布，染色 面积 1cm2 计数 每个视野细菌的平均数量 细菌数量= 视野中的菌液体积 = ××个/mL 目镜中的视野 每个视野的面积 由目测微尺的单 元格量出，视野 中菌液的体积按 比例折算
Coverglass(c)Numberof cells permilliliterofbacterial suspension:14cells×20,000,0002.8×108cells/ml(a)Microbial suspension isaddedhere,being careful nottoallowoverflow.Thewholegridhas25largesquares(b)Microscopiccount:all cellsin several large squaresarecountedand thenumbersaveraged.The large squareshown herehas14bacterialcells
测定法计数器（血球计数板）每小格长宽1×1mm盖玻片每小格深0.1mm计数板计数格=4×4=16大格1大格=5×5=25小格血球计数板1小格=0.05mm×0.05mm=0.0025mm2总体积=16×25×0.0025×0.1=0.1mm3=1×10mL菌液滴染色（或不染色）■1×10-4ml菌液血球计数板
计数器(血球计数板）测定法 计数格=4×4=16 大格 血球计数板 1 大格=5×5=25 小格 1 小格=0.05mm×0.05mm=0.0025mm2 总体积=16×25×0.0025×0.1=0.1mm3 =1×10-4mL 每小格长宽 1×1mm 每小格深 0.1mm 盖玻片 计数板 菌液滴 染色（或不染色） 面积 1cm2 血球计数板 1×10-4 ml菌液
数数细菌（或其他微生物或细胞）类数目，（一般数16×5=80个小格），折算样品细菌浓度：数了80个小格中有120个细菌，样品中的细菌浓度是多少？/1×10-4(120 个 ÷80)×400ml=600× 104个/ml适用范围：测定个体较大的细菌或原生动物细菌个体若太小、过多，由于每一小格中细菌层层叠加，相互遮挡，难以准确计数
数了80个小格中有120个细菌，样品中的细菌浓度是多少？ (120 个 ÷80)×400 / 1×10-4 ml =600×104个/ml 适用范围：测定个体较大的细菌或原生动物 细菌个体若太小、过多，由于每一小格中细 菌层层叠加，相互遮挡，难以准确计数。 数数细菌（或其他微生物或细胞）数目，（一般数 16×5=80个小格），折算样品细菌浓度；