第五章水的卫生细菌学与饮用水的健康卫生有关的细菌学知识
第五章 水的卫生细菌学 ——与饮用水的健康卫生有关 的细菌学知识
主要内容5-1细菌及其分布>饮用水中可能存在哪些病原菌？标准如何从细菌学的角度判断饮用水是卫生的？一细菌学标准>如何进行试验？>采取什么措施可以保证饮用水是卫生健康的？
主要内容 ◼ 5-1水中细菌及其分布 ◼ 5-2水中的病原细菌 ◼ 5-3大肠杆菌和生活饮用水的细菌标准 ◼ 5-4水的卫生细菌学检验 ◼ 5-5水中微生物的控制方法 ◼ 5-6水中的病毒及其检验 ➢饮用水中可能存在哪些病原菌？ ➢如何从细菌学的角度判断饮用水是卫 生的？——细菌学标准 ➢如何进行试验？ ➢采取什么措施可以保证饮用水是卫生 健康的？
第一节天然饮水中的细菌及其分布包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水
第一节 天然饮水中的细菌及其分布 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水
提问：雨雪中的细菌数量种类与什么有关？直接与空气的洁净程度间接由地面的洁净程度
◼ 提问：雨雪中 的细菌数量种 类与什么有关？ 直接与空气的洁 净程度 间接由地面的洁 净程度
·提问：河流、湖泊中的细菌数量种类与什么有关？受纳污水的种类及数量环境影响因子例如，受到医院污水、垃圾污染的，病原菌数量将会很大，受到农业士壤污染的藻类数量将会猛增。由于细菌不喜欢阳光、好附着在固体上，因而水底和岸边的细菌数量高于水面和河、湖中央的细菌
• 提问：河流、 湖泊中的细菌 数量种类与什 么有关？ 受纳污水的种类及数量 环境影响因子 例如，受到医院污水、垃圾污染 的，病原菌数量将会很大，受到 农业土壤污染的藻类数量将会猛 增。由于细菌不喜欢阳光、好附 着在固体上，因而水底和岸边的 细菌数量高于水面和河、湖中央 的细菌
城化准国比信二SRt水提问：地下水饮用时的卫生程度与什么有关？深度及地表水污染程度地下水由于土壤层层过滤，一般细菌很少
◼ 提问：地下水饮用时的卫生 程度与什么有关？ ◼ 深度及地表水污染程度 ◼ 由于土壤层层过滤，一般 细菌很少
，目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免病原菌的监测与控受到各种污染包括病原污染制责任重大。提问：海水中有能引起人体疾病的细菌吗?(病原菌)为什么？■没有；海水中含盐量很高（一般3.2~4%)
◼ 提问：海水中 有能引起人体 疾病的细菌 （病原菌）吗？ 为什么？ ◼ 没有；海水中含 盐量很高（一般 3.2~4%） • 目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免 受到各种污染包括病原污染，病原菌的监测与控 制责任重大
第二节水中的病原细菌水中的细菌只有很少的一部分是病原菌（或称致病菌）■其中只有更少的病原菌能经食道进入肠道引起疾病，为什么？口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2■此类水中病原菌若经水传播，在消化道滋生导致疾病一肠道传染病
第二节 水中的病原细菌 ◼ 水中的细菌只有很少的一部分是病原菌 （或称致病菌） ◼ 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠 道引起疾病，为什么？ ◼ 口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。 ◼ 此类水中病原菌若经水传播， 在消化道 滋生导致疾病—肠道传染病
gX图国新闻查询水厂不洁64人惠副伤寒关键词一关键词二http:1/gd.sina.com.cn2003年12月09日02:11:10信息时报搜索新闻全文省卫生厅通报东莞、韶关两市8起食物中毒和暴发肠道疾病疫情eachnet.com本报讯（记者盘和林通讯员广卫）广东省卫生厅近日就广东省部分市发生多起食输入欲购商品查询口罩春装小灵通物中毒和暴发肠道疾病疫情进行了通报，其中以韶关，东莞两市较为频繁，几个月时间就发生了8起事件（见表）。8月4日韶关市乐昌市坪石镇发生副伤寒病例64例，据调查：引新浪精彩短信起该次副伤寒暴发的原因是坪石水厂吸水口位于排污口下游，水源受到污染，铃声省卫生厅分析食物中毒和肠道疾病疫情原因时认为，主要是经费投入不足，影响日常卫歌手或者歌曲名生监督和疾病监测工作正常开展：此外，农村地区学校卫生工作不落实，环境卫生、饮用水查询源水污染严重。省卫生厅要求各地卫生部门加大卫生监督和疾病监测力度，加强预防肠道传流行乐坛金曲铃声染病知识的宣传和培训是当前的一项重要工作，为进一步做好相关工作：性爱高手完美爱人点歌传达浓情蜜意疯狂铃声鸟叫铃声韶关东莞中毒和疫情事件[刘德华]］月老[李克勤】合久必婚7月3日[容祖儿]】我的骄傲aPaaIaDeePeD［和弦】深情相押更多精彩铃声》》东莞市大岭山镇宝家具厂图片sina新浪广东400名员工进食晚餐后：先后出现腹痛、腹泻、发热等症状foSmieog美食厂方动员自感不适的员工共96器人到当地医院检查，最后经确认L.Oe食物中毒的16人。事故发生后，东莞市卫生行政部门对肇事图片专题：流氓免单位外以信止生文经营
伤寒沙门氏菌病症：伤寒或副伤寒。乙级传染病（不用隔离）表现：持续发烧，牵涉到淋巴组织，脾脏肿大，躯干上出现红斑，胃肠壁溃疡产生腹泻。14世纪、15世纪、16世纪，每一次伤寒都随战争而爆发病死率达40%到50%，20世纪初，英国医生赖特研制出伤伤寒沙门氏菌寒疫苗，伤寒从此销声迹
一、伤寒沙门氏菌 ◼ 病症：伤寒或副伤寒。 ◼ 乙级传染病（不用隔离） ◼ 表现：持续发烧，牵涉到 淋巴组织，脾脏肿大，躯 干上出现红斑，胃肠壁溃 疡产生腹泻。 ◼ 14世纪、15世纪、16世纪， 每一次伤寒都随战争而爆发， 病死率达40％到50％， 20世 纪初，英国医生赖特研制出伤 寒疫苗，伤寒从此销声匿迹。 伤寒沙门氏菌