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《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第八章 核苷、核苷酸及其类似物的微生物发酵
文档格式:DOC 文档大小:4.83MB 文档页数:9
人们发现许多核苷酸类物质都具有强化食品风味的功能,因此利用微生物发酵生产核 苷和核苷酸的主要应用领域是在食品工业中作为风味强化剂。按强化能力的大小次序排列 为:鸟嘌呤核苷酸(5-GMP>肌苷酸(5-M黄嘌呤核苷酸(5-XMP)同时还发现当5- GMP或5-MP的钠盐与谷氨酸钠合用时具有协同强化作用。而5-AMP及其2-和3-的异 构体、5-脱氧核糖核苷酸、核苷及嘧啶类核苷酸则没有强化功能
《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)附录一:参考文献
文档格式:DOC 文档大小:72.5KB 文档页数:6
一、作者署名的中文书籍 1.丁友肪、陈宁编普通微生物遗传学南开大学出版社天津1990 2.马誉主编抗菌素(第三版)人民卫生出版社北京1965 3.王定昌编著工业废水生产单细胞蛋白中国轻工业出版社北京1991
《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第五章 微生物的菌种选育
文档格式:DOC 文档大小:1.79MB 文档页数:63
优良的微生物菌种是发酵工业的基础和关键要使发酵工业产品的种类、产量和质量有较大的改善,首先必须选育性能优良的生产菌种。理想的工业发酵菌种应符合以下要求: (1)遗传性状稳定; (2)生长速度快,不易被噬菌体等污染 (3)目标产物的产量尽可能接近理论转化率; (4)目标产物最好能分泌到胞外,以降低产物抑制并利于产物分离
浙江大学:《生物学》课程教学资源(试卷习题)1995年攻读硕士学位研究生入学考试试题
文档格式:DOC 文档大小:57.5KB 文档页数:3
一、填空(共15分,每格0.5分) 1.微生物从三羧酸循环中的a和b分别合成谷氨酸和天门冬氨酸,而丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸均是从c合成的
复旦大学:《微生物学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 原核微生物的形态、构造和功能(1)
文档格式:PPT 文档大小:27.36MB 文档页数:94
重点掌握内容: 区分微生物研究范围、类别, 比如放线菌与细菌、霉菌的区别。 各种细菌的基本特性,特点:壁、膜、质、内容物 各种细胞的结构与功能:存在的合理性。 难点:细胞壁的结构与功能
复旦大学:《微生物学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 微生物的遗传变异和育种(1/2)第一节 遗传变异的物质基础、第二节 基因突变和诱变育种
文档格式:PPT 文档大小:9.77MB 文档页数:88
第一节 遗传变异的物质基础 三个经典实验的原理与方法 遗传物质在微生物细胞内存在的部位和形式 原核生物的质粒 第二节 基因突变和诱变育种 原核生物的质粒 基因突变的规律
浙江大学:《生物学》课程教学资源(试卷习题)1999年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:71KB 文档页数:5
一.是非题(共10分。只需注明“对”或“错”) 1.自然界存在的个体最大的微生物属于真菌界。 2.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,唾链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物
浙江大学:《生物学》课程教学资源(试卷习题)2000年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:86.5KB 文档页数:7
一.是非题(共16分。只需注明“对”或“错”) 1.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 2.EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中
《工业微生物学》课程教学资源(课件讲义)第二章 微生物的分类、鉴定及命名(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:6.48MB 文档页数:26
在形态上具有分枝状菌丝、菌落形态与霉菌相似,以孢子进行繁殖。 “介于细菌与丝状真菌之间 又接近细菌的一类丝状原核 生物” 近代生物学技术 放线菌实际上是属于细菌范 畴内的原核微生物,只不过 其细胞形态为分枝状菌丝
《生物制品学》新疫苗的申请审核和管制
文档格式:PPT 文档大小:987.5KB 文档页数:52
一、美国食品和药物管理署的历史 美国食品和药物管理署(Food and Drug Administration,FDA)是一个由医生、律师、 微生物学家、药理学家、化学家和统计学家 等专业人士组成的政府卫生管制和监控机构, 该机构致力于保护、促进和提升美国国民的 卫生和健康
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