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南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》PPT课件_第二讲 食品营养学——营养学基础
文档格式:PPT 文档大小:1.79MB 文档页数:131
第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 矿物质 第六节 维生素
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》PPT课件_第四讲 食品加工工艺——罐藏食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:328KB 文档页数:64
总论 果蔬类罐头 肉禽类罐头 水产类罐头 其他类罐头 软罐头
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》PPT课件_第六讲 食品加工工艺——果蔬制品工艺、软饮料工艺
文档格式:PPT 文档大小:350KB 文档页数:88
◼ 果蔬的保鲜 ◼ 果蔬的速冻 ◼ 果蔬的干制 ◼ 果蔬的糖制和腌制◼ 以补充人体水分为主要目的的流质食品 ◼ 非酒精饮料
南京农业大学:《现代食品营养与安全 Modern Food Nutrition》PPT课件_第八讲 食品工艺学——蛋制品工艺学
文档格式:PPT 文档大小:745.5KB 文档页数:175
第一章 禽蛋的物理结构及化学成分 第三章 禽蛋的质量鉴定 第五章 鲜蛋的贮藏 第六章 再制蛋加工
哈尔滨工业大学:《理论力学》课程教学资源(PPT课件)绪论
文档格式:PPT 文档大小:215KB 文档页数:9
绪论 一、理论力学的研究对象 二、理论力学的任务及其研究内容 三、理论力学的研究方法 四、理论力学的发展史 五、理论力学现代教学研究
中国中医药信息杂志:中医脉诊研究进展(2018年3月)
文档格式:PDF 文档大小:876.8KB 文档页数:4
脉诊是中医学独特的诊断方法。近年除文献及临床研究外,将现代科学技术运用于脉诊研究中亦取得一定成果。本文从古代文献、脉学理论、临床应用、客观化、标准化及教学方法方面,对近年脉诊相关研究进行综述
《概率论与数理统计》课程教学资源(教案讲义,理工类)柯尔莫哥洛夫
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
柯尔莫哥洛夫,AH(1930~1987) 苏联科学家,1903年4月生于俄国顿巴夫,1987年10月卒 于 苏联莫斯科.1920年入莫斯科大学学习,1931年任莫斯科大 学教授后任该校数学所所长,1939年任苏联科学院院士,他 对开创现代数学的一系列重要分支做出了重大贡献. 柯尔莫哥洛夫建立了在测度论基础上的概率论公理系统,奠 定了近代概率论的基础,他也是随机过程论的奠基人之一 1980年由于他在调和分析、概率论、遍历理论等方面的出 色 工作获沃尔夫奖
《概率论与数理统计》课程教学资源(教案讲义,理工类)费希尔
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
费希尔R.A.(1890~1962) 英国数学家现代数理统计学的奠基人.1890年2月生于伦 敦, 1962年7月逝世他1913年毕业于剑桥大学,1933年起任伦 敦大学教授在20世纪二三十年代提出了许多重要的统计方 法开辟了一系列统计学的分支领域他发展了正态总体下各 种统计量的抽样分布,与叶茨合作创立了“试验设计”统计分 支并提出相适应的方差分析方法;费希尔在假设检验分支中 引进了显著性检验概念并开辟了多元统计分析的方向在20 世纪三四十年代费希尔和他的学派在数理统计学研究方面 占据着主导地位
《理论经济学》第一讲 中国主流经济学
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:8
本文认为就世界经济层面来分析,世界主流经济学是西方经济学,而马克思 主义经济学则是非主流经济学。但就中国而论中国的主流经济学是现代马克思主义经济学, 而西方经济学则是非主流经济学。从较宽泛的角度来看,中国马克思主义经济学是由官方马 克思主义经济学和学界马克思主义经济学共同构成的,它们之间既有区别也有联系
《理论经济学》第六讲 虚拟经济的新增长逻辑初探
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:7
本文认为,在现代社会里,虚拟经济通过虚拟资本与网络技术的作用,使得 物质资本、人力资本和科技产品呈现出定价方式预期化、表达方式符号化,运作方式数字化 实现方式未来化的特征;使得企业组织形式、商品和货币交易市场、社会价值关系和经济效 应法则出现非实体化无形化的虚拟化趋势和非传统化的变革这便大大地改变了物质资本、 劳动(力)技术等主要经济增长要素对实际经济增长的作用逻辑和作用力度
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