本书从化工生产工艺角度出度，结合化学工程基础知识.综合明了近代重要化学品的生产方法与工艺原理、典型流程与关键设备、工艺条件与节能降耗分析.较全面地反映了当今世界化学工业的概貌及其发展方向。内容涉及无机化工、石油炼制、石油化工、基本有机化工、精细化工、高分子化工、生物化工等诸多产品的生产，有助于读者在庞大而繁的化工生产领域中拓宽知识面，在生产与开发研究工作中开拓思路、触类旁通、灵活应用

东莞理工学院：《精细有机合成与催化化学》课程教学资源（教学大纲）许书瑞-2019化学工程与工艺1班

东莞理工学院：《有机化学》课程教学资源（教学大纲）涂军令-2021级化学工程与工艺1班

东莞理工学院：《化学反应工程》课程教学资源（教学大纲）傅小波-19化学工程与工艺1班

第一节 吸收的基本概念 第二节 物理吸收 第三节 化学吸收 第四节 吸收设备的主要工艺计算

东莞理工学院：《分析化学实验》课程教学资源（教学大纲）易莉芝楚家玉-2021化学工艺

东莞理工学院：《有机化学》课程教学资源（教学大纲）王晓季+涂军令-2020级化学工程与工艺1班

东莞理工学院：《无机化学》课程教学资源（教学大纲）傅小波、徐勇军-2022级化学工工程与工艺1班

曲阜师范大学：《精细有机合成化学及工艺学》课程教学大纲

第一节 果蔬的化学组成 第二节 果蔬的特性与贮藏原理(重点)