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北京工业大学:《水质工程学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 生物处理理论与应用 第13章 活性污泥法(13.1-13.6)
文档格式:PDF 文档大小:3.09MB 文档页数:145
1、 我国的水环境污染与治理情况 2、 我国污水的综合排放标准 3、 污水处理方法的分类 4、 活性污泥法在污水处理中的重要作用 5、 典型的城市污水处理工艺流程 6 、 活性污泥法的发展方向
西安交通大学:《半导体制造技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三章 金属化(刘润民)
文档格式:PPT 文档大小:2.92MB 文档页数:71
通过本章学习,将能够: 1. 解释金属化; 2. 列出并描述在芯片制造中的6种金属,讨论它们的性能要求并给出每种金属的应用; 3. 解释在芯片制造过程中使用金属化的优点,描述应用铜的挑战; 4. 叙述溅射的优点和缺点; 5. 描述溅射的物理过程,讨论不同的溅射工具及其应用; 6. 描述金属CVD的优点和应用; 7. 解释铜电镀的基础; 8. 描述双大马士革法的工艺流程
湖北工程学院:《中国茶文化》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五讲 茶叶的分类与命名
文档格式:PPT 文档大小:26KB 文档页数:11
一、教学目的: 1、 了解十大茶分类和命名及分类依据 2、 了解各类茶的工艺流程 二、教学重点和难点: 十大茶类分类,分类依据 三、教学内容:
《印刷工程导论》课程实验指导
文档格式:DOC 文档大小:3.56MB 文档页数:30
《印刷工程导论》课程实验指导
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 罐头肉制品的加工(4.5)软罐头
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
软罐头中常见的品种有汉堡肉饼、肉丸子、切片火腿、酱驴肉、酱排骨、油面筋、扒鸡等。一般都采用真 空包装。下面仅以德州扒鸡为例进行介绍。 1.配料 净膛小鸡(750g左右),食盐17g,酱油20g,小茴香.25g,砂仁0.25g,草果0.25g,山柰0.4g, 5。陈0 桂皮0.6g,草蔻0.25g,陈皮0.25g,八角茴香0.5g,花椒0.25g,丁香0.12g,白芷0.6g,肉蔻0.25g 2.工艺流程 选料→宰杀→去内脏、整形→涂色、过油→焖煮→出锅、包装→杀菌→保温、成品
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.2)香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪
浙江工商大学:《生化工厂设计课程设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:246.09KB 文档页数:2
本课程是为生物工程专业本科生开设的设计课程。本课程是《生化工厂设计》的辅助课 程与实践课程,与《生化工厂设计》同步开设。本课程的主要任务是通过课堂设计训练,使 学生掌握有关工艺计算、设备计算以及设计选型等的方法与步骤,熟悉用CAD软件绘制生 产工艺流程图、车间设备布置图的方法
中南大学:《化工原理实验》课程教学课件(PPT讲稿)实验三 精馏实验
文档格式:PPT 文档大小:619KB 文档页数:27
一、试验目的及任务 1.熟悉精馏的工艺流程。 2.了解筛板精馏塔的结构。 3.掌握精馏塔的操作方法与调节。 4.测定全回流及部分回流全塔效率及单板效率
湖北经济学院:《中国烹调工艺学》第一章 菜肴的组配工艺
文档格式:PPT 文档大小:634.5KB 文档页数:62
一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制
浙江台州学院:《环境工程设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,共五章)
文档格式:PPT 文档大小:8.14MB 文档页数:173
第一章 绪论 第二章 厂址选择与总平面布置 第三章 工艺流程设计 第四章 环保车间布置 第七章 管道布置与设计
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