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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（PPT课件）03 灰分及矿物质元素

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章 维生素与矿物质

一、研究还原过程的意义 金属元素在自然界很少以单质形态存在。有色金属矿物大多数是硫化物或氧化物 炼铁所用矿物及很多冶金中间产品主要是氧化物形态 钛、锆、铪等金属的冶金中间产品为氯化物。还原反应在从这些矿物提取金属的过程中起着重要作用

第一节 水分 第二节 矿物质 第三节 糖类 第四节 油脂 第五节 蛋白质 第六节 维生素

(一)、成土矿物 (二)、土粒的粒组 (三)、土粒的分析方法 (四)、土粒的级配

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