食品保藏文库下载_中国高校课件下载中心

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第五章食品的罐藏技术

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）绪论

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第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

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中国农业大学：《食品保藏原理》课程教学课件（PPT讲稿）第一章食品腐败变质因素及其控制

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.2 第二章食品装罐与排气

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.6 第六章罐头杀菌装置及操作要领

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.5 第五章罐头的压力及真空度

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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第二篇食品罐藏 2.4 第四章罐头杀菌时间的计算