上海交通大学：《生物化学 Biochemistry（B类）》课程教学资源（题库与答案）Chapter 3 Exploring Proteins and Proteomes

上海交通大学：《生物化学 Biochemistry（B类）》课程教学资源（题库与答案）Chapter 2 Protein Composition and Structure

上海交通大学：《生物化学 Biochemistry（B类）》课程教学资源（题库与答案）Chapter 1 Biochemistry：An Evolving Science

Recombinant DNA technology 1 Restriction enzymes Nucleic acid hybridization DNA cloning 4 Viruses 5 DNA sequencing 6 Polymerase chain reaction

《环境工程微生物学》化学工程与工艺类本科生课程教学大纲

水体中污染物的迁移与转化包括物理输移过程，化学转化过程和生物降解过程

Section M Nitrogen Metabolism M1. Nitrogen Fixation and Assimilation M2. Amino acid metabolism M3. The urea cycle M4. Hemes and chlorophylls

Section K Lipid metabolism K1. Structures and roles of fatty acids K2 Fatty acid breakdown K3. Fatty acid synthesis K4 Metabolism of triacylglycerols K5. Cholesterol metabolism K6 Lipoproteins

本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物 质在生物体的分解及合成代谢。要求学生 重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途 径—β-氧化和从头合成途径，了解脂类物 质的功能和其他的氧化分解途径

一、生物膜的结构和功能 二、新陈代谢的概念及研究方法 三、生物体内能量的产生和转化 四、糖代谢 五、脂类代谢 六、蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 七、核酸的酶促降解和核苷酸的代谢