社会统计学是教育部规定的社会学专业10门主干课程之一。为了规范社会学专业主干课程的教学，教育部社会学专业教学指导委员会先后组织编写了主干课程的教学大纲，并由高等教育出版社出版。本书作为与之相配套的教材，是按照社会统计学教学大纲所确定的内容和框架编写的

１、通过《管理学》这门课的学习，使学生能够了解管理理论的基本框架及其沿革，并通过管理智能这条主线，掌握基本管理职能的内涵和内容２、通过基本管理职能的学习，初步了解管理学科基本分支的相关内容，如战略管理、人力资源管理、生产管理、营销管理、成本管理、财务管理等内容，从而为以后专业课的学习奠定基础。３、使学生能够利用管理学知识对国内外著名企业的相关案例进行简单分析

胚胎学的内容和意义 卵子（ovum） 生殖细胞与受精 组织学与胚胎学 神经板 细胞的形态 脊索 胎盘（placenta） 神经组织 (Nerve tissue) 生殖腺：睾丸、附睾、输精管、射精管、男性尿道、男性不育的现状

食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用

新药的创制是一个系统工程,在研究与开发的 过程中,涉及了多种学科与领域,包括有分子生物 学,生物信息学、分子药理学、药物化学、计算机 科学、以及药物分析化学、药理学、毒理学、药剂 学、制药工艺学等。这些环节的有机配合,可以促 进新药研制的质量与速度,使创制的新药更具有安 全性、有效性和可控性

• 微生物的概念及其种类 • 微生物的共性 • 微生物学的发展 • 微生物学的分支学科 • 微生物学的基本任务 • 食品微生物学的基本内容

1.《普通生物学》教学大纲是根据草业科学本科教学计划的基本要求编写的。 2.《普通生物学》课程是草业科学专业本科教学计划中一门很重要的专业基础课。本课程 是形态科学,要求很强的实验手段来帮助学生理解和记忆,进而为后续课打下坚实基础。 3.通过学习《普通生物学》,使学生了解和掌握生物有机体的正常形态结构、器官间的位 置关系以及结构与功能的关系,并培养学生的动手能力和抽象思维能力。这就是本课程的 教学目的

一物理学与物质世界 物理学是探讨物质的基本结构和基本运动规律的学科; 物理学是其他自然科学的基础 (一)物理学描绘物质世界的总图象

重点：统计学的涵义、研究对象、统计活动过程、统计学的基本概念及概念间的关系。 难点：有关统计学的基本概念及概念间的关系。 讲授内容：统计的产生与发展（自学） 统计学的性质与统计工作过程 统计中的基本概念

第二讲动物学的基本知识 一、动物学的含义和研究历史 动物学是研究动物生命活动的科学,它是以辨证唯物主 义的观点和方法,系统地研究动物的种类组成、形态结 构、生活习性、繁殖与选种、分布规律、历史发展、生 命活动等的特征和规律的学问