为什么馒头放久了会变酸 馒头贮存中淀粉酶活力的变- 于微生物的作用,淀粉酶活力一直上升,它 可以将馒头中的破损淀粉水解成葡萄糖或 麦芽糖,为微生物的生长繁殖提供充足的 碳源物质,使馒头由于微生物作用产酸发酵, 使馒头酸坏

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甲骨文解题 【解题】 甲骨文,我已發現的早期文字史料。這種文字,刻在甲和獸骨 上,内容大部份是占的記錄,超初在河南安陽的殷都中出土所以過 去又叫契文(刀刻文字)、䵍或虚文字。 人類的社會生活入階极生活,文字的創造是一個重要的標記

无穷级数: 一系列无穷多个数u1,2,3n…写成u1+u2+u3+…+un+… 就称为无穷级数,记为∑un。这仅仅是一种形式上的相加。 这种加法是不是具有‘和数呢?这个和数的确切意义是什么 呢?

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一、羧酸衍生物的结构 羧酸衍生物在结构上的共同特点是都含有酰基(-c),酰基与其 所连的基团都能形成P-π共轭体系。 (1)与酰基相连的原子的电负性都比碳大,故有-I效应