本章内容 概述 化学还原 催化氢化

掌握腐乳的定义、类型、特点，了解生产腐乳所用原料，掌握腐乳坯制造的基本工艺

第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产

• 一、酒精发酵原料 • 二、与酒清发酵有关的微生物 • 三、酒精发酵生化机制 • 四、酒精发酵工艺 • 五、酒精蒸馏与精馏

第一讲 零件的技术要求 第二讲 金属切削刀具 第三讲 基本零件的工艺过程

第四讲 基因工程动物细胞培养制药工艺 第五讲 基因工程药物检测与质量控制

第一讲 生物技术制药概论 第二讲 基因工程生物构建 第三讲 基因工程菌发酵制药工艺

《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 硝化反应及其工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.2 碳酸饮料加工工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第四章 面包生产工艺及基本理论 2.4.2 面包制作原理