掌握食用动物油脂的感官检验和实验室检验方法，熟悉食用动物油脂的酸价、过氧化值和猪油脂中丙二醛的测定方法，了解食用动物油脂的卫生标准

《普通遗传学》课程教学资源（教学大纲）《动物学》实验教学大纲 Zoology

教学目的 1.要求学生掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容。 2.了解动物组织学与胚胎学的研究方法。 3.家畜组织学常用术语及计量单位。 教学重点重点介绍动物组织学的研究内容,明确组织器官系统等基本概念

教学目的 1.要求学掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容 2.了解动物组织学与胚胎学的研究方法 3.家畜组织学常用术语及计量单位。 教学重点重点介绍动物组织学的研究内容,明确组织器官系统等基本概念

教学目的 1.要求学掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容 2.了解动物组织学与胚胎学的研究方法 3.家畜组织学常用术语及计量单位。 教学重点重点介绍动物组织学的研究内容,明确组织器官系统等基本概念

动物组织学与胚胎学是动物科学专业的一门必修专业基础课,内容包括细胞学概论、 基本组织、器官组织和胚胎学基础四个部分,并适当补充有关家禽的组织与胚胎学内容 通过系统讲授和实验观察,使学生了解掌握动物正常有机体的微细结构及其与功能的关系 和畜禽个体发生发展的规律,培养学生观察认识事物的能力,为后续专业课的学习打下必 要的基础

实验一 家畜种用价值评定 实验二 家畜品种识别与表征 实验三 奶牛体型线性评定 实验四 个体育种值估计 实验五 家畜系谱编制 实验六 近交系数计算与亲缘程度评定

实验一凝集试验 实验二沉淀试验 实验三溶血试验 实验四病毒的血凝及血凝抑制试验 实验五E-玫瑰花环试验 实验六EA玫瑰花环试验 实验七EAC玫瑰花环试验 实验八酶联免疫吸附试验 实验九荧光抗体技术 实验十多克隆抗体（免疫血清）的制备

病理标本和病理组织切片观察方法 实验一充血、出血、水肿 实验二血栓、栓塞、梗死 实验三变性 实验四坏死 实验六肉芽组织、机化与包囊形成 实验七 萎缩 实验八 炎症细胞和渗出液 实验九变质性炎症与渗出性炎症 实验十 增生性炎症 实验十二淋巴一网状内皮系统病理 实验十三心血管系统病理 实验十四呼吸系统病理 实验十五 消化系统病理 实验十六泌尿系统病理 实验十七神经系统病理 实习一尸体剖检技术 实习二石蜡切片制作技术 实习三冰冻切片制作技术

实验课是本课程的基本教学环节,原则上在校内进行。对学生进行动物繁 殖的技能训练;务求正确使用仪器设备、操作规范化,某些内容则要求熟练掌 握;鼓励学生开展小型科学研究活动。各个实验内容可根据课程的安排学时数掌握, 实验时间长短也可根据情况做适当调整。以下是动物繁殖学课程必须进行的实验内 容: