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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第四章 动物性食品兽药和饲料添加剂的残留与控制
文档格式:PDF 文档大小:2.62MB 文档页数:23
第一节动物性食品中抗微生物药物残留 第二节动物性食品中抗寄生虫药物残留 第三节动物性食品中激素和β-受体激动剂残留 第四节动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制
浙江工商大学:《食品加工原理》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:269.34KB 文档页数:3
本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论
浙江工商大学:《水产品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:264.29KB 文档页数:5
本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工的基本原理、主要水产食品的加 工工艺和水产加工食品的质量控制方法,为今后从事水产食品加工技术与管理工作 打下良好的基础
浙江工商大学:《食品机械与设备》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:276.51KB 文档页数:4
本课程是食品科学与工程专业的一门专业课,主要学习常用食品机械与设备的基本组 成、工作原理、应用特点以及参数确定与选择等知识。 本课程通过食品机械与设备有关知识的学习培养学生具有食品机械与设备选型、维护、 改造及设计的初步能力,为今后能完全胜任食品科学与工程技术工作打好基础
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学考试大纲
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:3
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学考试大纲
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学教学大纲 Food Microbiology
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学教学大纲 Food Microbiology
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:43.5KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:48KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
文档格式:DOC 文档大小:50KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(答案)
文档格式:DOC 文档大小:97.5KB 文档页数:6
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(答案)
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