食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解

一、信息安全概述 二、信息安全现状 三、信息安全研究内容 四、信息安全发展 五、关于本课程 1 课程内容 2 课程安排

“安全”一词在字典中被定义为“远离危险的状态或 特性”和“为防范间谍活动或蓄意破坏、犯罪、攻击或逃 跑而采取的措施”。 随着经济信息化的迅速发展,计算机网络对安全要 求越来越高,尤其自 Internet/ Intranet应用发展以来, 网络的安全已经涉及到国家主权等许多重大问题。随着 “黑客”工具技术的日益发展,使用这些工具所需具备的 各种技巧和知识在不断减少,从而造成的全球范围内“ 黑客”行为的泛滥,导致了一个全新战争形式的出现, 即网络安全技术的大战

4.1电子商务系统安全概述 3.1.1电子商务系统存在的安全隐患 1.计算机系统的安全隐患 (1)硬件系统 振荡、静电、潮湿、过热 (2)软件系统 2.电子商务系统的安全隐患 (1)数据的安全 (2)交易的安全

1. 生物安全原理 2. 生物安全防护实验室 3. 高效空气过滤器 4. 生物安全柜 5. 常规操作错误分析 6. 思考题

如果存在一个单一的策略,一个单一的系统管理,一个单一的安全执行系统,则计算 机安全就容易实现。但是,正如你已经注意到的,即使在相当有利的环境下,直截了当地 实现计算机安全也是不实际的。当然,集中式的安全要比分布式的情况好得多

第一章 绪论 第二章 安全观 第三章 安全认识论 第四章 安全方法论 第五章 安全社会原理 第六章 安全经济原理

第六章Unix的安全 现在,我们已经考察了各种独立的安全机制。在真正的实现中,它们是互相依赖的。例如,访问控制和授权必 须协同工作,缺了任何一方,另一方都不能有效地工作。所以,我们现在转入对操作系统提供的安全机制的考察。 Unix是我们的第一个例子,它让我们有机会在一个相当具体的层次上考察安全机制

1.事故等级金字塔 2.安全之河 3.始终坚持以安全责任为重 4.为什么会发生事故? 5.安全的标准化 6.安全培训和实践 7.用于安全的团队工具 8.安全管理操作流程 9.现场管理者的主要责任

• 1.1 现代化学工业中的安全问题 • 1.2 化学工业安全问题的特点 • 1.3 化工安全理论与技术 1.3.1 化工危险性的分析与识别技术 1.3.2 人机工程学、劳动心理学和人体测量学的应用 1.3.3 化工安全技术的新进展 1.3.4 化工安全工程及其基本内容