氨基酸文库下载_中国高校课件下载中心

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一、蛋白质的降解 (一)机体对外源蛋白的需要及其消化作用: 1、什么是氮平衡? 机体摄入蛋白质的量和排出量在正常情况下处于平衡状态,称为氮平衡氮的正平衡氮的负平衡 2、氨基酸代谢库

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一、蛋白质的酶促降解二、氨基酸的分解与转化三、氨的同化与氨基酸的生物合成

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1.写出下列化合物在pH为2.7-12的水溶液中的离子式 (1)异亮氨酸 (2)天门冬氨酸 (3)赖氨酸 (4)甘甘 (5)赖-甘 (6)丙天门冬缬 (2.预测下列a-氨基酸的等电点范围:

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一、填空题 1.氨基酸的等电点(pI)是指________________。 2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在 pH>pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在，在 pH

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蛋白质是生命的基础，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，要了解蛋白质必先了解氨基酸

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第一节蛋白质概论第二节氨基酸第三节肽 peptide 第四节蛋白质的一级结构（共价结构）第五节蛋白质的二级结构和纤维状蛋白质第六节球状蛋白质的高级结构与功能第七节蛋白质的性质与分离、纯化、鉴定

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第一章氨基酸和蛋白质第二章核酸的结构与功能第三章酶第四章维生素第一章糖代谢第二章脂类代谢第三章氨基酸代谢第四章核苷酸代谢

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20~1 氨基酸 20~2 多肽

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（一）名词解释 1．两性离子（dipolarion） 2．必需氨基酸（essential amino acid） 3．等电点(isoelectric point,pI) 4．稀有氨基酸(rare amino acid)

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教学目标或要求：了解氨基酸的结构，分类，命名。了解多肽结构测定和端基分析。重点掌握氨基酸的性质和蛋白质的四级结构

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