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一、重组DNA技术发展史上的重大事件 二、基因操作的主要技术原理 三、分子克隆技术 四、DNA的 Microarray

第一节概述 第二节发酵剂的制备 第三节凝固型酸乳的加工技术 第四节搅拌型酸乳的加工技术 第五节乳酸菌饮料

海尔集团是在 1984 年引进德国利勃海尔电冰箱生产技术成立 的青岛电冰箱总厂基础上发展起来的集科研、生产，贸易及金融各 领域于一体的综合性国家特大型企业。在公司总裁张瑞敏提出的 “名牌战略”思想指导下，通过技术开发，精细化管理，资本运营， 兼并控股及国际化等手段，使一个亏空 147 万元的企业迅速成长为 94 年在全国 500 强中名列第 107 位，成为中国家电集团中产品品种 最多、规格最全、技术最高、出口量最大的企业，96 年销售收入达 62 亿元，97 年实现销售收入 108 亿元

本章主要讨论一个组织或部门的网络安全 策略设计和安全网络的结构设计问题，然 后讨论网络边界防护的各种技术措施。网 络边界安全防护技术是用于解决内部网络 与外部网络交界（接口）处的安全技术， 各种用于网络边界安全防护设备或手段因 解决各种防护需要而被创造出来

MPEG 是目前最常用的一项音频 / 视频压缩技术，它实际 上并不是一个单一的标准，而是包括了适合于各种不同 应用的一系列标准，但这些标准是以一些共同理论为基 础的。MPEG是活动图象专家组的缩写词，该专家组是联 合技术委员会(Joint Technical Committee，JTC1)的一部分， JTC1是由ISO(国际标准化组织)和IEC(国际电工委员会)建 立的。JTC1负责信息技术，在JTC1 中，下设有负责“音 频、图象编码以及多媒体和超媒体信息”的子组SG29

一、数据库技术的新进展 二、客户机/服务器技术

框架是比较常用的网页技术。使用框架技术 可以将不同的网页文档在同一个浏览器窗口中显 示出来。框架最常见的用途是导航，常见的例子 是：一组框架通常包括一个含有导航条的框架和 另一个要显示主要内容页面的框架，比如门户网 站的电子邮箱系统绝大多数就应用了框架技术。 本章主要介绍了框架的概念、如何创建框架、编 辑框架、创建框架超级链接和浮动框架等内容。 本章重点内容是框架的创建和应用，难点是浮动 框架

《机械原理多媒体教学光盘》 机械原理是机械类各专业的一门主干技术基础课程。它在培养学 生的机械设计能力和创新能力所需的知识、能力和素质结构中,占有 十分重要的地位。本课程的任务是使学生掌握机构学和机器动力学的 基础理论、基本知识和基本技能,学会常用机构的分析和综合方法, 并具有进行机械系统运动方案设计的初步能力。在培养高级机械工程 技术人才的全局中,本课程为学生今后从事机械设计、研究和开发创 新奠定必要的基础,并且有增强学生对机械技术工作适应能力的作 用 总学时56(周4学时):其中理论课48学时,实验课6学时, 讨论课2学时