保险原理文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节罐藏食品的沿革与发展第二节罐藏食品的分类第三节罐藏容器的准备

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华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的干燥第一节食品干燥的基本原理

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• 了解辐照食品发展史及现状； • 掌握食品辐照时发生的各种变化； • 掌握食品辐照工艺； • 了解辐照食品安全性

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第一节肉的组成及其特性肉的组成和肉类的成熟第二节肉类的冷却

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第七章食品辐射保藏技术

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第六章食品的干制保藏技术

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第五章食品的罐藏技术

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第一部分课程教学基本要求第二部分课程教学大纲

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第一章引起食品变质腐败的主要因素及其作用

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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）