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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.5 蛋制品
文档格式：DOC　文档大小：20KB　文档页数：2
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.5 蛋制品
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 焙烤食品原料学
文档格式：PPT　文档大小：22.53MB　文档页数：275
第一节 小麦粉 第二节 糖 第三节 油脂 第四节 乳及乳制品 第五节 蛋制品 第六节 油脂脱酸
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.4 乳及乳制品
文档格式：DOC　文档大小：19.5KB　文档页数：1
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.4 乳及乳制品
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.3 油脂
文档格式：DOC　文档大小：23KB　文档页数：3
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.3 油脂
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.2 糖
文档格式：DOC　文档大小：22KB　文档页数：3
日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二篇 焙烤制品加工 第二章 焙烤食品原料学 2.2.2 糖
《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第二章 焙烤食品原料学（2.3）油脂
文档格式：DOC　文档大小：23KB　文档页数：4
一、油脂的种类 1、天然油脂 (1)植物油 在豆油、棉子油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、菜子油、玉米油、米糠油、椰子油、可可油、向日葵油
《白酒工艺学》课程教学资源（教材讲义）白酒生产技术（固态发酵法白酒生产工艺、半固态发酵法白酒生产工艺）
文档格式：DOC　文档大小：2.09MB　文档页数：120
第一章 固态发酵法白酒生产工艺 第一节 固态发酵法白酒生产的特点及类型 第二节 大曲的生产 第三节 大曲酒生产工艺 第四节 麸曲白酒生产工艺 第五节 提高固态发酵法白酒质量和出酒率的讨论 第二章 半固态发酵法白酒生产工艺 第一节 半固态发酵法白酒生产的特点 第二节 小曲的生产工艺 第三节 小曲酒的生产工艺 第四节 影响小曲酒质量和出酒率的主要因素讨论 第五节 小曲酒技术改革与机械化生产的趋向
《金属工艺学》课程教学课件（讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part3-金属材料的连接工艺——焊接2/2
文档格式：PDF　文档大小：2.04MB　文档页数：35
《金属工艺学》课程教学课件（讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part3-金属材料的连接工艺——焊接2/2
《金属工艺学》课程教学课件（讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part3-金属材料的连接工艺——焊接1/2
文档格式：PDF　文档大小：1.38MB　文档页数：34
《金属工艺学》课程教学课件（讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part3-金属材料的连接工艺——焊接1/2
《金属工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part1-金属铸造工艺简介
文档格式：PPTX　文档大小：3.6MB　文档页数：48
《金属工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 金属材料的液态成形工艺-part1-金属铸造工艺简介
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