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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
文档格式:PDF 文档大小:25.69KB 文档页数:6
一、概述 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水,能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐
西华大学:《汽车构造》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 概述
文档格式:PPT 文档大小:6.62MB 文档页数:20
一、目的和要求 1、掌握车用发动机的基本工作原理与构造 2、掌握车用发动机的主要参数的检查、调 整方法和维护使用技能。 3、为后继专业课程和在今后的工作中从事 汽车发动机设计、研究、生产、修理打下基 础。 二、学习方法 认真听课,认真做实验,将书本上的理 论知识与实物结合起来学习
湖南大学:《工程数学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 线性变换习题
文档格式:PPT 文档大小:453.5KB 文档页数:70
例1.1设R是实数域。考虑最简单而又最基 本的线性函数 y=f(x)=ax, 其定义域和值域都是实数域R,即对R中每一 个实数x,线性函数f使其对应一个函数值ax, 并且具有如下性质:
湖南大学:《工程数学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 欧氏空间习题(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:811.5KB 文档页数:75
1.在R中引进内积运算,建立n维欧氏空间概念; 2.讨论欧氏空间的正交基的概念及求法; 3.讨论三维欧氏空间R3中向量积,直线及平面方程等内容 4.建立一般内积空间的概念
厦门大学:《城市经济学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 城市基础设施经济
文档格式:PPT 文档大小:344KB 文档页数:24
本章主要介绍城市基础设施的概念、城 市基础设施的构成、城市基础设施的特 性、城市基础设施与经济社会发展的相 关性、城市基础设施的投资以及城市基 础设施的经营管理策略等
汉译世界学术名著丛书:《俄国社会思想史》参考书籍PDF电子书(第三卷)
文档格式:PDF 文档大小:1.76MB 文档页数:457
温斯基在他的《回忆录》中说,仅仅法国人,他们对我 国学术的促进作用,要比整个欧洲加在一起,还要大得多。这 最少对我国18世纪的先进社会思想来说,是完全正确的。我 国先进社会思想从法国影响中得到的教益,要比从其余整个 欧洲影响中得到的多得多。实在说,当时,其余整个欧洲也 都处于法国的有力影响之下①
《思想道德修养 Ideological and Moral Cultivation》课程教学资源:习题库
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:10
进入大学,是青年大学生在成长道路上的一个重要转折点新的环境,新的生活,要求大学 生尽快适应,并完成从中学到大学的转变,为大学期间健康成长,也为今后的发展和成长奠定良好的基 础。但有的同学由于适应不良,引发了许多矛盾与冲突,乃至违反校规校纪,而付出了沉重的代价
合肥工业大学:《地球科学概论》绪论
文档格式:DOC 文档大小:246.5KB 文档页数:42
1地球科学的学科领域 自然科学分为数、理、化、天、地、生,其中“地”即地球科学,是研究地球的一门基 础学科。本课程所指的“地球科学”包括以下学科领域:地质学,地理学中的自然地理部分, 大气科学中的一部分,海洋科学中的一部分,环境科学中有关地球生态环境的部分
《农业应用电子技术》课程教学资源(参考资料)农业新纪元
文档格式:DOC 文档大小:235KB 文档页数:44
农业生产过程自动化,将使农民不再面朝黄土背朝天,真正体会 自动化技术的巨大威力。在农业生产中,农业机械化使农业生产的 效率得到了很大的提高,并且使农业生产成本下降、用工减少,近 年来,电子技术和自动化技术被大量用于农业和农业机械领域。智 能技术在农业上应用得日益广泛,为农业的进一步发展奠定了基 础,同时也给人们提供了许多新的研究方向
郑州轻工业大学:《微生物学》课程教学资源(大纲讲义)微生物学教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:6
一、本课程的性质和任务 《微生物学》是生物技术专业的一门重要的专业基础课,为必修、考试 课程。其任务是通过对该课程的学习,使学生掌握微生物的基本概念、基 本理论和基本实验方法和技能,为生物技术专业学生打下牢固的微生物学 理论基础和熟练的操作技能
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